Setiap pepes punya cita rasa masing-masing yang gak bisa disamakan.
Kalau kamu kebetulan punya daging ayam melimpah, coba deh bikin pepes ayam pedas yang sangat nikmat.
Pepes ikan bisa request kukus atau panggang.
Bahan Membuat Pepes Ayam Segar
- 1/2 kg ayam.
- 5 butir bawang merah.
- 5 butir bawang putih.
- 3 ruas kunyit.
- 4 buah kemiri.
- 1 jari jahe.
- 1 sdt garam.
- secukupnya penyedap rasa.
- secukupnya daun salam.
- 4 batang daun serai potong2.
- daun pisang untuk membungkus.
- daun kemangi.
- secukupnya merica bubuk.
- secujupnya gula pasir.
- secukupnya cabai rawit (opsional).
Langkah Memasak Pepes Ayam Segar
- Bersihkan ayam, presto sekitar 45 menit hingga ayam lunak.
- Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri, garam, gula blender sampai halus..
- Masukkan bumbu halus ke dalam wadah besar, masukkan ayam, cabai, daun kemangi, potongan serei,gula, garam aduk sampai tercampur rata..
- Siapkan daun pisang: masukkan ayam beserta bumbunya, beri daun salam, bungkus dan pakaiakan lidi.
- Kukus dengan api sedang selama 30 menit. Siap disajikan. Bisa juga setelah dikukus kemudian dibakar biar lebih sedap. Silahkan mencoba.
Coba praktikkan resep pepes nasi ayam. Dalam satu bungkus daun pisang sudah ada nasi dan Ingin bikin pepes yang berbeda? Pepes ayam merupakan produk olahan daging secara tradisional yang dibalur dengan bumbu yang kemudian dibungkus daun pisang dan dikukus. Pepes adalah teman makan siang yang nikmat. Ayo, buat dalam berbagai bumbu yang berbeda sehingga pepes buatan kita tidak membosankan.
Get Latest Recipe : HOME