Pepes ikan mas duri lunak Download Juga Aplikasi Lainnya Dari "Resep Kuliner Nusantara". Gurih lembutnya ikan pepes akan semakin sempurna bila diolah dengan ikan duri lunak. Cara Membuat Pepes Ikan Mas Duri Lunak.

Bahan Membuat Pepes ikan mas duri lunak

  1. 3 ekor ikan mas sedang.
  2. 2-3 ikat daun kemangi 1ikat isi 5.
  3. 1 genggam bawang merah.
  4. 1 bongkol bawang putih.
  5. 2 bh cabe merah kriting.
  6. 5 sdm garam.
  7. 1 bh kunyit.
  8. 3-5 cm jahe,lengkuas muda.
  9. 3 lembar daun salam.
  10. 3 batang serai.
  11. 1 bungkus royko ayam.
  12. secukup'y cuka,garam u/ melumuri ikan.
  13. secukup'y daun pisang batu,tali rapia u/ mengikat.

Langkah Memasak Pepes ikan mas duri lunak

  1. Cuci bersih ikan pas beli udah di siangi sm abang'y kemudian lumuri dgn 2sdm garam & cuka secukup'y diamkan10-15menit.kemudian siangi daun kemangi & cuci bersih.
  2. Ulek bumbu sampai halus bawang,cabe,jahe,lengkuas,kunyit,garam beri royko kemudian lumuri ikan dgn 1/2 bumbu bersama daun kemangi aduk2 diamkan 15-30 menit & sisa'y lumuri kembali diatas daun kemangi.
  3. Siapkan daun pisang batu taro 1 per 1 ikan di daun beri daun kemangi ke dlm perut & di atas'y ratakan kasih daun salam & serai kemudian bungkus.daun'y bs 3-4 lapis ikat dgn tali kemudian kukus menggunakan panci presto 2jam y. aq cb 1jam ternyata blm lunak jd di kukus lg 1jam mungkin karna panci'y abal2 x😀.
  4. Setelah 2jam angkat tiriskan kemudian panggang di kompor sampai agak kering daun'y agak hitam bulak balik y.setelah matang sajikan dgn nasi tempe goreng & sambel cikur wenak sampe nambah makan'y😀.
  5. Daleman ikan'y jg enak di tambah 1centong nasi & bumbu'y aq ambil sedikit dr bumbu ikan proses'y sama cm pk daun'y 2lapis aja kemudian di kukus 15 menit & stlh matang panggang lgsg di makan jg enak ky nasi bakar abang2 di tambah nasi lg jg enak😁.

Pepes sendiri berasal dari tanah Pastikan bungkusan ikan rapat sehingga tidak ada bumbu yang bocor saat ikan dikukus atau di presto. Membuat pepes ikan mas duri lunak. Pepes Ikan Mas Duri Lunak Ibu Ella, Riau, Bandung; Pepes Ikan Mas Duri Lunak Ibu Ella için Fotoğraf, Fiyat, Menü, Adres, Telefon, Yorumlar, Harita ve daha fazlası Zomato'da. Yuk, simak resep dan cara membuat pepes ikan duri lunak yang bisa jadi menu sehari-hari di rumah atau kost! Siapa yang suka ikan mas, tapi malas makannya karena duri yang mengganggu?

Get Latest Recipe : HOME