Pepes ikan Pepes ikan mas dengan bumbu kuning yang harum tapi dengan takaran bumbu yang tidak terlalu Lumuri Ikan Mas dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Resep Pepes Ikan - Pepes merupakan makanan yang memasaknya dibungkus menggunakan daun pisang. Pada umumnya bahan utama pepes adalah ikan segar dari berbagi jenis.

Bahan Membuat Pepes ikan

  1. 1 ekor ikan mas.
  2. 2 ruas jari kunyit.
  3. 2 siung bawang merah.
  4. 2 siung bawang putih.
  5. 2 buah kemiri.
  6. 1 ruas jari jahe.
  7. 2 ikat kemangi.
  8. 2 batang serai.
  9. 1/2 buah tomat.
  10. Daun bawang, daun salam.
  11. Garam, masako ayam.
  12. Daun pisang.

Langkah Memasak Pepes ikan

  1. Bersihkan ikan, buang insangnya, sisihkan.
  2. Haluskan kunyit, bawang merah, bawang putih, jahe, dan kemiri.
  3. Baluri ikan dg bumbu yg sudah d haluskan dan masoko dan garam. Tes rasa. Lalu diamkan d kulkas selama kurleb 1jam.
  4. Krluarkan ikan dr kulkas dan taburi daun kemangi, daun bawang, tomat dan serai aduk rata.
  5. Siapkan daun pisang. Lalu bungkus ikan dg d lapisi daun salam lalu sematkan dg menggunakan tusuk gigi. Siap untuk d kukus.
  6. Kukus ikan selama 40 menit (menggunakan panci presto). Selamat mencoba.

Pepes ikan kini telah menjadi salah satu masakan nusantara khas Sunda yang semakin ramai dengan banyaknya penggemar. Selain rasanya yang khas, pepes ikan juga merupakan menu yang pas untuk. Anda penikmat Pepes Ikan dan tertarik untuk memasaknya sendiri di rumah? Pepes memang sajian khas Indonesia yang sangat menggoda. Sedapnya ikan berbumbu komplit dengan aroma daun.

Get Latest Recipe : HOME