Nasi tutug oncom Resep Nasi tutug oncom adalah nasi goreng yang dikolaborasikan dengan oncom dipanggang. Dalam penyajianya sendiri, nasi tutug ini disajikan bersama beberapa macam lauk seperti ayam. Traditional Sundanese meal of rice mixed with fermented soybean; accompanied with fried chicken, tempeh, tofu, salted fish, vegetables dishes, chili paste and crackers.

Bahan Membuat Nasi tutug oncom

  1. bahan nasi tutug oncom.
  2. 1 piring nasi.
  3. 1 potong oncom.
  4. 1 siung bawang putih.
  5. 1 ruas kencur.
  6. 1 btg daun bawang.
  7. 1/2 sdm garam.
  8. bahan pepes ayam.
  9. 1/2 kg ayam.
  10. 1 ruas kunyit.
  11. 5 btr kemiri.
  12. 2 siung bawang putih.
  13. 5 siung bawang merah.
  14. 1 btg daun bawang.
  15. 1 ikat daun kemangi.
  16. 2 bh cabe merah.
  17. 1 ruas lengkuas.
  18. 2 btg serai.
  19. 3 lbr daun salam.
  20. 2 lbr daun jeruk.
  21. 1 sdm garam.
  22. 1/2 sdm gula.
  23. 1 sdt kaldu bubuk.
  24. daun pisang.
  25. bahan sambal ijo.
  26. 10 bh cabe hijau.
  27. 4 siung bawang merah.
  28. 1 siung bawang putih.
  29. 5 bh cabe rawit.
  30. 2 bh tomat hijau.
  31. 4 sdm minyak goreng.
  32. 1 sdt garam.
  33. 1/2 sdt kaldu bubuk.

Langkah Memasak Nasi tutug oncom

  1. Tumis bwg putih dan kencur yg sdh d haluskan sampe wangi masukan daun bawang & oncom yg sdh d tumbuk kasar lalu tambah kan garam. Campurkan nasi hangat bersama tumisan oncom aduk rata jd lah nasi tutug oncom sisih kan..
  2. Pepes ayam Potong ayam sesuai selera Haluskan kunyit bwg merah bwg putih kemiri dan lengkuas Ungkep ayam bersama bumbu halus garam gula kaldu bubuk daun salam daun jeruk & sereh sampai menyerap kira2 20-30 menit terakhir masukan daun kemangi cabe merah iris & daun bawang Bungkus ayam dgn daun pisang lalu kukus menggunakan panci presto krg lbh 30 menit Pepes ayam siap d hidangkan..
  3. Sambal ijo Rebus cabe hijau cabe rawit bwg merah bwg putih dan tomat hijau. Lalu tumbuk kasar semua bahan tambahkan garam gula dan kaldu bubuk. Panaskan minyak goreng sampai panas lalu siram d atas sambal yg tlh d tumbuk aduk rata. Sambal ijo siap d hidangkan.....

Resep Nasi Tutug Oncom, Nasi Khas Sunda dengan Rasa yang Menggiurkan. Satu cara seru menikmati sajian khas Sunda adalah menyantapnya dengan Nasi Tutug Oncom. Nasi tutug oncom ini adalah nasi yang ditumbuk bersama oncom yang sebelumnya sudah digoreng atau dibakar terlebih dahulu, karena dalam bahasa Sunda sendiri tutug yaitu artinya tumbuk. Nasi Tutug Oncom merupakan nasi yang diolah bersama dengan oncom yang kemudian di campurkan bersama nasi hingga oncom tercampur rata dengan nasi. Find Nasi Tutug Oncom menu, photo, reviews, contact and location on Qraved.

Get Latest Recipe : HOME