Hewan.id - Mancing Ikan di Laut bisa menjadi kegiatan yang sangat menyenangkan.
Pasalnya, bisa mendapatkan jenis ikan yang lebih beragam.
Karena spesies ikan paling banyak memang ada di laut.
Bahan Membuat Mangut ikan laut
- 3 ekor ikan (kembung,bawal atau apa aja optional).
- 2 gelas belimbing santan dgn kekentalan sedang.
- 10 buah cabe rawit utuh.
- Bumbu halus :.
- 6 butir bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 1 ruas kelingking kunyit bakar.
- 1 ruas kelingking jahe.
- 3 buah cabe merah besar.
- 5 buah cabe rawit merah.
- 1 ruas kecil kencur.
- 1 sdt garam.
- 2 sdt gula pasir.
- Kaldu bubuk secukupnya (boleh skip).
- Bumbu lain :.
- 1 batang serai, geprek.
- 1 ruas jempol lengkuas, geprek.
- 3 lembar daun jeruk buang tulangnya.
- 1 lembar daun salam.
- 1 ikat kecil daun kemangi, petiki daun nya.
Langkah Memasak Mangut ikan laut
- Cuci bersih ikan,buang isi perutnya lalu potong-potong menjadi 2 atau 3 bagian sesuai selera beri perasan jeruk nipis dan garam, sisihkan..
- Setelah beberapa menit goreng ikan sampai agak kering,angkat,sisihkan.
- Haluskan bumbu halus kecuali gula,garam,dan kaldu bubuk lalu tumis dengan sedikit minyak masukkan serai,lengkuas, salam dan daun jeruk tumis sampai harum dan bumbu agak tanak.
- Masukkan santan,gula,garam dan ikan biarkan mendidih sambil terus diaduk agar santan tak pecah baru masukkan kaldu bubuk,kemangi dan rawit utuh,tes rasa jika sudah pas matikan apinya.
- Mangut ikan laut siap disajikaan...😋👌.
Kali ini kami akan berikan Resep Spesial Masakan Membuat Mangut Ikan Pari yang Istimewa, yuk kita simak. Ikan laut dangkal berbeda dengan ikan laut dalam, pada umumnya ikan ini mendiami pantai Ikan Laut Dangkal, majalahhewan.com Bagi sahabat yang doyan banget ama mancing, bahkan,hi hi. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan.
Get Latest Recipe : HOME