Cendol Nangka Dessert Box Just click on the Dietary box and you'll find all my gluten-free recipes. Lihat juga resep Dessert Box Akhir Bulan Ala Kim Irish♡ enak lainnya! Cendol menjadi es favorit banyak orang.

Bahan Membuat Cendol Nangka Dessert Box

  1. 250 g cendol.
  2. 200 g daging buah nangka, potong dadu.
  3. Bahan sponge cake pandan:.
  4. Bahan A:.
  5. 2 butir telur (kurleb 120 g).
  6. 4 kuning telur (kurleb 80 g).
  7. 80 g gula pasir.
  8. 1/2 sdt cake emulsifier.
  9. Bahan B:.
  10. 50 g tepung protein sedang.
  11. 10 g tepung maizenna.
  12. 10 g susu bubuk.
  13. Bahan C:.
  14. 75 g salted butter.
  15. 1 sdt pasta pandan.
  16. Bahan Puding Santan:.
  17. 135 ml santan kental instan.
  18. 270 ml air.
  19. 45 g gula pasir.
  20. 4 g agar-agar bubuk.
  21. 2 lembar daun pandan, sobek2 lalu ikat.
  22. Bahan Mousse Gula Merah:.
  23. 60 ml susu uht plain.
  24. 60 g gula merah.
  25. 3 g agar-agar bubuk.
  26. 120 g whipped cream cair.
  27. Bahan Kinca Gula Merah:.
  28. 135 ml santan kental instan.
  29. 200 ml air.
  30. 70 g gula merah.
  31. 35 g gula pasir.
  32. 15 g tepung maizena.
  33. 1/4 sdt garam.
  34. 2 lembar daun pandan, sobek2 lalu ikat.

Langkah Memasak Cendol Nangka Dessert Box

  1. Pertama buat sponge cake: panaskan oven suhu 170°c, siapkan loyang ukuran 22x22×4 cm yg sudah dioles margarin dan dialasi kertas roti. Ayak bahan b, sisihkan..
  2. Bahan C: cairkan salted butter dengan api kecil, matikan api. Beri pasta pandan, aduk rata dan sisihkan..
  3. Mikser bahan A hingga putih mengembang, lalu turunkan ke speed terendah mikser. Masukkan bahan B secara bertahap. Matikan mikser..
  4. Masukkan bahan C, aduk balik dengan spatula sampai tercampur rata. Tuang adonan ke dalam loyang. Panggang kurleb 20-25 menit atau hingga matang..
  5. Setelah matang dinginkan diatas rak pendingin. Potong menjadi 4 bagian, angkat lapisan atasnya(yang berkulit). Masukkan dalam toples ukuran 10,8 × 10,8 x 6 cm tekan-tekan hingga bolu menjadi tipis (1/4 bagian stoples). Sisihkan..
  6. Masukkan cendol dan nangka diatasnya cake..
  7. Membuat puding santan: masukkan semua bahan ke dalam panci, lalu aduk-aduk dan masak sampai matang. Matikan api, biarkan uap panasnya hilang dan buang busa-busa yang ada pada permukaannya..
  8. Tuang adonan puding ke atas cendol dan nangka, biarkan hingga mengeras..
  9. Membuat mousse gula merah: siapkan panci kecil, lalu masukkan susu cair, gula merah dan agar2 bubuk. Masak dengan api sedang hingga matang. Matikan api, diamkan hingga uap panasnya hilang..
  10. Kocok whipped cream dengan mikser hingga kaku, turunkan speed mikser lalu masukkan adonan gula merah tadi perlahan-lahan. Matikan mikser, lalu aduk hingga rata dengan spatula. Tuang mousse gula merah ke atas puding santan, biarkan hingga mengeras. Sisihkan..
  11. Membuat kinca gula merah: masukkan semua bahan ke dalam panci, lalu masak dengan api sedang sambil terus diaduk-aduk hingga mengental dan matang. Matikan api. Saring adonan, lalu aduk-aduk hingga uap panasnya hilang..
  12. Tahap terakhir, tuang kinca ke atas mousse gula merah. Diamkan hingga dingin, lalu simpan dessert box cake didalam kulkas. Simpan dessert box diberi jarak agar rasa nangkanya tidak berubah..
  13. Enak disajikan ketika dingin..

Dessert box menjadi salah satu menu kekinian yang banyak dijual secara online di media sosial. Teksturnya yang lembut dan creamy memang menggugah selera. Menariknya lagi, dessert box termasuk kudapan manis yang bisa bertahan lama hingga beberapa hari. Learn how to make the best cendol with great soft and bouncy texture served with coconut milk and coconut sugar syrup and other toppings. Cara Membuat & Resep Es Cendol Pandan, Diwaktu cuaca yang sedang panas sekali dan anda sejak mulai siang hari merasa kehausan pasti anda bakal mencari minuman segar buat melepas dahaga anda.

Get Latest Recipe : HOME