Puding dawet / puding cendol Learn how to make the best cendol with great soft and bouncy texture served with coconut milk and coconut sugar syrup and other toppings. Dawet memiliki tekstur yang lebih lembut dibandingkan cendol karena bahan dasarnya berupa tepung Puding cendol telah siap menemani waktu santai Anda bersama keluarga. Inilah resep cara membuat cendol dengan nuansa yang lain.

Bahan Membuat Puding dawet / puding cendol

  1. Bahan A (gula jawa) :.
  2. 450 gr gula jawa, serut (pilih kualitasnya yg baik, untuk menghasilkan warna yg bagus).
  3. 350 ml air.
  4. 1 bks agar plain.
  5. 30 gr gula pasir.
  6. 2 lbr daun pandan.
  7. 150 gr nangka, potong kotak kecil.
  8. 1/2 sdt garam.
  9. Bahan B (santan cendol) :.
  10. 1500 ml santan.
  11. 150 gr cendol.
  12. 1 bks agar plain.
  13. 5 gr selasih.
  14. 200 gr gula pasir.
  15. 4 lbr daun pandan.
  16. 1 sdt garam.
  17. Saus kinca / saus gula merah :.
  18. 200 gr gula jawa serut.
  19. 50 ml air.
  20. 150 gr nangka potong kecil2.

Langkah Memasak Puding dawet / puding cendol

  1. Masak semua bahan A, kecuali nangka hingga mendidih, matikan api..
  2. Tata nangka yg sudah dipotong2 di dasar loyang. masukkan bahan A ke dalam loyang..dinginkan..
  3. Berikutnya masak bahan B sampai mendidih..tuang sebanyak 4 sendok sayur ke dalam loyang uk 24 cm, tunggu agak set sedikit lalu letakkan puding A (gula jawa) di tengahnya..
  4. Tuang sisa adonan puding A (gula jawa) secara perlahan, supaya tidak merubah posisi puding B (santan cendol). Saya tuangnya pake sendok makan yah :) biar aman.. tuang sampai menutupi semua bagian puding B (santan cendol).
  5. Saus kinca : masak semua bahan dengan api kecil hingga mengental..
  6. Biarkan hingga dingin dan sajikan dengan saus kinca nangkanya.

Cara membuatnyapun tidak sulit hanya saja membutuhkan sedikit kesabaran untuk membuatnya. Proses pembuatan puding cendol memang terbilang cukup mudah dan caranyapun tidak beda jauh dengan proses pembuatan puding umumnya. Demikian yang dapat kami bahas untuk Cara Membuat Puding Cendol Enak. Nikmatilah menu puding cendol dalam keadaan dingin. Cendol menjadi es favorit banyak orang.

Get Latest Recipe : HOME