Puding Cendol Cendol merupakan salah satu desert lokal Indonesia yang sangat familiar. Cendol di daerah Jawa Tengah disebut dawet. Resep Puding Cendol ini juga tidak kalah segarnya dari es cendol yang biasa dijajakan di pinggir jalan.

Bahan Membuat Puding Cendol

  1. 🍥Layer Cendol:.
  2. 1 bungkus (7 gr) agar swallow plain.
  3. 150 gr gula pasir.
  4. 700 ml air.
  5. 200-300 gr cendol.
  6. 🍥Layer Santan:.
  7. 1 bungkus (7 gr) agar swallow plain.
  8. 130 ml santan kara.
  9. 125 gr gula pasir.
  10. Sejumput garam.
  11. 450 ml air.
  12. 6 buah daging nangka, potong dadu (sy skip).
  13. 🍥Layer Gula Merah:.
  14. 1 bungkus (7 gr) agar swallow plain.
  15. 125 gr gula merah.
  16. 1 lembar daun pandan.
  17. 500 ml air.

Langkah Memasak Puding Cendol

  1. Layer Cendol: Campur agar-agar, gula dan air masak dengan api kecil sambil diaduk sampai mendidih, matikan api. Tuang dalam cetakan puding..
  2. Tunggu sampai adonan agak dingin, masukkan cendol. Diamkan sampai set..
  3. Layer Santan: Campur agar-agar, gula, garam, santan dan air masak dengan api kecil sambil diaduk sampai mendidih, matikan api, biarkan hangat..
  4. Ini penampakan layer santan yg kelupaan diberi agar-agar. Pantes aja ga keras2 nih puding 🤣 terlihatkan si cendol melayang2 😅.
  5. Ini setelah dimasak ulang. Tuang secara perlahan dengan sendok sayur keatas puding cendol yang sudah set. Bila pakai nangka, masukkan nangka saat puding santan hangat ya. Biarkan puding santan sampai set..
  6. Layer Gula Merah: Campur agar-agar, gula, daun pandan dan air masak dengan api kecil sambil diaduk sampai mendidih, matikan api. Kemudian saring. Biarkan hangat..
  7. Tuang perlahan dengan sendok sayur keatas puding santan. Biarkan dingin, lalu masukkan kulkas, biarkan puding cendol hingga set sempurna..
  8. Puding cendol siap disajikan. Selamat Mencoba 😃.

Umumnya cendol diolah menjadi minuman segar penambah energi yakni es cendol, namun kali ini kami akan meraciknya menjadi menu desssert yakni puding cendol. Cendol dan cincau biasanya jadi bagian dari minuman segar khas Indonesia. Selain menyegarkan, cincau juga sangat baik bagi kesehatan. Apalagi jika penyajian puding cendol ini diberi toping vla gula merah. Jajanan ini sangat cocok disajikan saat weekend dan berkumpul bersama keluarga.

Get Latest Recipe : HOME