Cendol merupakan salah satu desert lokal Indonesia yang sangat familiar.
Cendol di daerah Jawa Tengah disebut dawet.
Resep Puding Cendol ini juga tidak kalah segarnya dari es cendol yang biasa dijajakan di pinggir jalan.
Bahan Membuat Puding Cendol #BikinRamadanBerkesan #RabuBaru
- Lapisan pertama :.
- 100 ml Cendol, bilas air matang dan tiriskan.
- 75 gr Gula Pasir.
- 125 ml Santan.
- 250 ml Air.
- 1 bungkus Agar2 tanpa warna.
- 15 gr Tepung Maizena.
- 1/4 sdt Garam.
- Lapisan Kedua :.
- 250 ml air.
- 100 gr Gula Merah, potong2.
- 1 bungkus Agar2 tanpa warna.
- 100 gr Santan.
- 1 helai Daun Pandan.
- 100 gr Nangka, potong dadu.
Langkah Memasak Puding Cendol #BikinRamadanBerkesan #RabuBaru
- Lapisan Pertama. Rebus air bersama Gula Pasir hingga larut kemudian masukkan Agar2. Saat mulai mendidih masukkan Santan. Aduk2 lalu masukkan Tepung Maizenna dan Garam. Terus aduk agar Tepung Maizena tdk menggumpal dan menggerindil. Angkat, dinginkan sebentar..
- Campurkan Cendol, aduk rata kemudian masukkan ke dalam cetakan/ loyang. Biarkan sebentar hingga set. Sambil menunggu kita buat lapisan kedua..
- Lapisan Kedua. Rebus air hingga mendidih lalu masukkan Gula Merah. Biarkan hingga larut. Tuang Agar2, aduk rata kemudian masukkan Santan dan Daun Pandan sambil terus diaduk. Setelah mendidih, matikan api dan biarkan dingin sebentar. Masukkan Nangka. Tuang pelan2 keatas lapisan pertama. Masukkan puding kedalam kulkas. Sajijan dingin2..
Umumnya cendol diolah menjadi minuman segar penambah energi yakni es cendol, namun kali ini kami akan meraciknya menjadi menu desssert yakni puding cendol. Cendol dan cincau biasanya jadi bagian dari minuman segar khas Indonesia. Selain menyegarkan, cincau juga sangat baik bagi kesehatan. Apalagi jika penyajian puding cendol ini diberi toping vla gula merah. Jajanan ini sangat cocok disajikan saat weekend dan berkumpul bersama keluarga.
Get Latest Recipe : HOME