Hanya saja untuk resep es selendag mayang Betawi, kue hunkwenya dibuat berlapis dengan warna-warni pelangi yang menciptakan ciri khas tersendiri.
Nt: kalau bisa air endapan daun suji pandang jgn di ganti pewarna karna yg nama Nya es bongko itu ciri khas nya ya wangi daun suji pandan kalau di.
Olahan Ikan - Apa resepnya dan bagaimana cara memasak gulai kepala kakap khas Padang yang benar.
Bahan Membuat Es Bongko khas pontianak
- Bahan bongko :.
- 1 bungkun tepung hangkwe (@80gr).
- 450 ml santan (saya kara saya tambahin air).
- 35 gr gula pasir.
- Sejumput garam.
- 50 ml jus pandan (saya pakai pasta pandan + 50ml air).
- Bahan kuah santan :.
- 125 gr gula merah.
- 35 gr gula pasir.
- 450 ml santan (saya kara + air).
- Sejumput garam.
- 2 lembar daun pandan.
- Pelengkap :.
- Es batu.
Langkah Memasak Es Bongko khas pontianak
- Campur semua bahan bongko masak api kecil sambil diaduk²,masak sampai meletup² matikan kompor biarkan uap hilang.
- Taruh di loyang yang sudah diolesi minya tipis²,biarkan adonan dingin mengeras,lalu potong kotak².
- Didihkan semua bahan kuah santan masak sampai mendidih dengan trs diaduk²,masak dengan api kecil,biarkan santan suhu ruangan.
- Untuk penyajian : siapkan mangkok,taruh beberapa potongan bongko,beri santan dan es batu..
Bongko sendiri merupakan kue hijau dengan pewarna alami pandan atau daun suji. Tergiur Es Bongko Hunkwe khas pontianak yang berseliweran di instagram. Akhirnya bikin sendiri dan hasilnya yummy,. ini ga. Es bongko pontianak ini lagi viral di instagram, rasanya manis dan dingin di perut. es bongko pontianak ini aslinya menggunakan. Pontianak memiliki beragam minuman khas yang wajib ENDEUSiast coba saat berkunjung ke sana.
Get Latest Recipe : HOME