Mangut Ikan Layur

Bahan Membuat Mangut Ikan Layur

1. 5 ekor ikan layur panggang.
2. Santan cair.
3. Santan kental.
4. 1 ons cabe rawit.
5. 5 buah cabe merah besar.
6. 3 buah bawang merah.
7. 2 siung bawang putih.
8. 4 buah kemiri.
9. 1 ruas kunyit.
10. 1 ruas jahe (geprek).
11. 2 lembar daun salam.
12. 2 lembar daun jeruk.
13. secukupnya Gula, garam, kaldu jamur (me: totole).
14. Minyak goreng.

Langkah Memasak Mangut Ikan Layur

1. Haluskan cabe, bamer, baput, kemiri, kunyit.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, dan jahe geprek,.
3. Masukkan santan cair, tunggu sampai mendidih.
4. Masukkan ikan layur, tambahkan gula, garam, kaldu jamur, masak dengan api kecil, tunggu sampai mendidih.
5. Masukkan santan kental, koreksi rasa, tunggu sampai mendidih / bumbu meresap.
6. Siap dihidangkan, selamat mencoba 😊.

Get Latest Recipe : HOME