Mangut Ikan Cucut

Bahan Membuat Mangut Ikan Cucut

1. 5 potong ikan cucut panggang.
2. 1/4 buah kelapa parut.
3. 1 buah tomat.
4. 2 batang daun bawang.
5. 2 batang sereh.
6. 2 lbr daun salam.
7. Garam, gula.
8. Minyak.
9. Air.
10. Bumbu Halus.
11. 4 butir bawang merah.
12. 3 siung bawang putih.
13. 4 buah cabe rawit.
14. 4 buah cabe merah keriting.
15. 1 butir kemiri.
16. Kunyit, merica, ketumbar.

Langkah Memasak Mangut Ikan Cucut

1. Goreng ikan setengah matang..
2. Haluskan semua bumbu, geprek sereh, dan potong tomat..
3. Tumis bumbu yang telah di haluskan hingga harum. Masukkan sereh yang sudah di geprek dan daun salam lanjutkan menumis hingga berubah warna.
4. Masukkan potongan tomat dan daun bawang yang sudah dipotong 1cm, lalu tambahkan santan (saya suka yg agak cair). Aduk-aduk terus jangan sampai santannya pecah..
5. Masukkan ikan dan masak hingga bumbu menyusut sambil terus di aduk. tambahkan bawang goreng sebagai toping (sesuai selera). Selesaaii.. Mangut siap dihidangkan 😄.

Get Latest Recipe : HOME