Bahan Membuat Burger Buns
- Bahan A :.
- 200 gr terigu protein tingginya.
- 50 gr terigu serbaguna.
- 45 gr gula pasir.
- 1 sdm susu bubuk.
- 1 sdt ragi instant.
- 100 gr kentang kukus haluskan.
- 1 butir telur ayam.
- Bahan B :.
- 65 ml susu cair full cream dingin.
- Bahan C :.
- 35 gr butter.
- 1/4 sdt garam.
- Bahan Topping :.
- 1 butir putih telur.
- Secukupnya wijen.
- Bahan Olesan Terakhir :.
- Secukupnya butter.
Langkah Memasak Burger Buns
- Campur semua bahan A dalam wadah dan aduk dengan tangan..
- Tuang bahan C sedikit demi sedikit, campur rata dengan tangan. Stop susu cair bila sudah bisa diulen. Uleni setengah kalis..
- Masukkan bahan C dan uleni hingga kalis..
- Diamkan adonan sampai mengembang, setelah mengembang, kempeskan adonan bagi @50 grm, bentuk bulat, taruh di loyang yang sudah dialasi baking paper, biarkan mengembang lagi, 15-20 menit..
- Setelah 20 menitan, olesi putih telur, taburi wijen, panggang sampai matang 20-25 menitan (sesuaikan oven masing²)..
- Setelah matang, masih panas oles tipis² dengan butter. Simpan dalam plastik tertutup hingga saatnya digunakan supaya burger buns tetap empuk..
- Belah burger buns dan siap hidangkan dengan isian favorite anda..
Get Latest Recipe : HOME