Bahan Membuat Mini Burger source mba fitsas
- Dought.
- 200 gram tepung terigu prot tinggi.
- 50 gram tepung terigu serba guna.
- 45 gram gula pasir.
- 1 sdm susu bubuk.
- 1 sdt ragi instan.
- 100 gram kentang kukus (haluskan).
- 1 butir telur.
- 65 ml susu cair dingin.
- 35 gram butter.
- 1/4 sdt garam.
- Bahan olesan.
- Secukupnya butter.
- Topping.
- wijen putih.
- Patty.
- 250 gram daging sapi (giling halus).
- 1/4 buah bawang bombay (cincang halus).
- 1 siung bawang putih (cincang halus).
- 1/2 sdt oregano.
- 4 sdm tepung roti.
- 1/4 sdt garam.
- 1/2 sdt gula.
- 1 sdm margarin.
- Bahan pelengkap.
- Daun selada.
- irisan mentimun.
- irisan tomat.
- slice Keju.
- mayonise.
- saus tomat.
Langkah Memasak Mini Burger source mba fitsas
- Campur semua bahan kecuali susu cair,butter dan garam...tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai setengah kalis,lalu tambahkan butter dan garam uleni sampai kalis...istirahatkan adonan sampai mengembang..
- Kempiskan adonan lalu timbang me @40 gram lalu bulat2kan.diamkan lagi sampai mengembang..
- Poles adonan dengan bahan olesan lalu panggang suhu 150 derajat celsius selaama 15 menit.(5 menit rak atas 10 menit rak bawah).
- Membuat patty:Campur semua bahan kecuali margarin aduk rata..
- Bagi 5 bagian, lalu Cetak menjadi bulat.Panggang dalam wajan yang sebelumnya di beri margarin,sampai matang..
- Penyelesaian:Belah roti isi dengan daun selada, patty tambahkan keju slice,saus dan mayonise tambahkan irisan tomat dan mentimun lalu tutup...yummmy😍😍krucils suka bgt....
- Plating ala AOP.
Get Latest Recipe : HOME