Gua Bao Beef Teriyaki /Taiwanese Burger #FestivalResepAsia

Bahan Membuat Gua Bao Beef Teriyaki /Taiwanese Burger #FestivalResepAsia

  1. Bahan Roti :.
  2. 150 gr Tepung Terigu protein sedang.
  3. 50 gr Tepung protein rendah.
  4. 1 1/2 sdm gula pasir.
  5. 1/2 sdt garam.
  6. 1 sdm Minyak Goreng.
  7. Bahan Biang :.
  8. 1/2 sdt Ragi /Fermipan.
  9. 120 ml susu cair hangat / susu bubuk dilarutkan di air hangat.
  10. 1 sdm Gula pasir.
  11. Bahan Isian :.
  12. 200 gr daging sapi di rebus.
  13. 1/2 buah bawang bombay.
  14. 1 buah tomat.
  15. Secukupnya Daun selada.
  16. Secukupnya mayonaise.
  17. Secukupnya peanut cream.
  18. 2 sdm saus teriyaki.
  19. 1 butir telur.
  20. 1 sdm soy sauce.
  21. Secukupnya gula.
  22. Secukupnya lada.
  23. Secukupnya gula.

Langkah Memasak Gua Bao Beef Teriyaki /Taiwanese Burger #FestivalResepAsia

  1. Siapkan bahan rotinya. Masukkan bahan biang larutkan jadi satu, susu hangat, gula dan raginya. Aduk rata. Diamkan hingga berbuih, -/+ 10 menitan..
  2. Siapkan wadah besar masukkan tepung, gula dan garam. Kemudian tuangkan larutan raginya sedikit demi sedikit sambil di ulenin adonannya..
  3. Selanjutnya masukkan minyak goreng dan aduk rata lagi sampai adonan kalis. Bentuk bulatkan adonan. Tutup adonan dan diamkan selama 1 jam kurang lebih..
  4. Setelah 1 jam, kempiskan adonan. Bagi menjadi beberapa bulatan. Letakkan di wadah bertabur tepung..
  5. Ambil satu bulatan gilas dengan rolling pin kemudian beri kertas roti lipat rata. Lakukan kembali hingga adonan bulatan habis. 😊. Diamkan kembali hingga 15 menit..
  6. Sambil nunggu, siapkan kukusan, saringan kukusan beri minyak tipis. Panaskan kukusan kemudian masukkan roti gua baonya. Kukus pake api sedang. Kukus selama 10 menit kurang lebih..
  7. Sambil nunggu rotinya kita buat isiannya. Ini foto sebelum dan sesusah daging di rebus ya. Kemudian iria dagingnya..
  8. Siapkan bahan isian lainnya. Panaskan minyak goreng masukkan bawang bombay, daging dan tomat aduk rata. Masukkan kocokan telur. Aduk rata kembali. Beri garam, lada, gula, saos teriyaki dan soy sauce. Masak hingga matang. Tes rasa jika ada yg kurang bisa tambahkan bumbunya..
  9. Angkat roti gua bao dari kukusan biarkan sampai roti dingin ya (biar gak hancur saat lepas kertas rotinya. Kemudian lepaskan kertas roti. Siap di isi dengan isiannya. Pertama oles dengan mayonaise di permukaan rotinya..
  10. Tata daun selada beri isian dagingnya, kemudian beri olesan peanut creamnya di sisi permukaan satunya, tambahkan mayonaise atau saos sambal sesuai selera ya. Tutup rapat rotinya..
  11. Dan Gua Bao Beef Teriyaki siap disantap. Yummii.. 😋😍😍.
  12. .

Get Latest Recipe : HOME