Burger Tempe dengan saos tomat homemade

Bahan Membuat Burger Tempe dengan saos tomat homemade

1. 6 buah Roti burger siap pakai.
2. Patty:.
3. 2 papan tempe, kukus, haluskan.
4. 50 gr daging giling, bisa ayam, sapi, udang, ikan dll, kukus.
5. 1 buah wortel, serut halus.
6. 2 lembar daun bayam, iris tipis.
7. 6 siung bawang putih, haluskan, tumis hingga harum.
8. 3 sdm minyak zaitun untuk menumis bawang putih.
9. Secukupnya garam dan gula.
10. 1 butir telur.
11. 2 sdm tepung maizena.
12. Bahan larutan patty:.
13. 3 sdm tepung beras.
14. 1 sdm tepung terigu.
15. Secukupnya air.
16. Bahan saos tomat:.
17. 500 gr tomat segar warna merah, rebus, kupas kulit, blender.
18. 5 siung bawang putih, haluskan.
19. 1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air.
20. 50 ml air kaldu.
21. Secukupnya garam dan gula.
22. 1 sdm minyak zaitun.
23. Bahan pelengkap:.
24. Secukupnya selada air.
25. Secukupnya keju parut (boleh slice).

Langkah Memasak Burger Tempe dengan saos tomat homemade

1. Membuat patty: campur semua bahan jadi satu. Aduk rata dengan tangan. Olesi tangan dengan minyak, lalu bentuk patty sesuai ukuran roti. Kukus sebentar asal telur matang dan patty lebih padat. Dinginkan..
2. Larutkan semua bahan larutan patty, celupkan patty tempe, lalu goreng patty hingga kecoklatan atau panggang patty di teflon. Saya goreng karna untuk sensasi kriuknya...
3. Membuat saos tomat: panaskan minyak zaitun, tumis bawang putih hingga harum. Lalu masukkan tomat halus, beri air kaldu, garam dan gula. Masak hingga sedikit sat. Koreksi rasa..
4. Tambahkan larutan maizena, masak, aduk hingga kental. Dinginkan...
5. Penyelesaian: belah dua roti, panggang bagian dalam roti burger, hingga lemas..
6. Lalu tata roti bagian bawah, beri selada, saos tomat, keju parut, patty tempe, saos tomat, keju parut, tutup kembali dengan roti bagian atas..
7. Burger tempe 🍔 siap dinikmatiii 😋😋.

Get Latest Recipe : HOME