Mangut Lele Khas Jogja

Bahan Membuat Mangut Lele Khas Jogja

1. 3 ekor Lele panggang.
2. 1 bungkus Santan kara.
3. 250 ml Air.
4. Minyak goreng untuk menumis.
5. bumbu.
6. 3 siung Bawang putih.
7. 5 siung Bawang merah.
8. 1 sdt Ketumbar.
9. 4 buah Cabai keriting.
10. 2 buah Cabai rawit.
11. 1 ruas Kunyit.
12. 1/2 ruas Jahe.
13. 2 sdm Gula pasir.
14. 1/2 sdt Garam.
15. 1 ruas Lengkuas.
16. 3 lembar Daun sereh.
17. 2 lembar Daun jeruk.
18. 1/4 ruas Kencur.
19. 1 buah Kemiri.

Langkah Memasak Mangut Lele Khas Jogja

1. Cuci bersih semua bumbu yang dibutuhkan. Kemuadian uleg hingga halus. Setelah halus, tumis bumbu tersebut kedalam minyak panas hingga harum...
2. Setelah harum, masukkan air 250 ml. Aduk hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan santan kara, aduk hingga mendidih..
3. Setelah mendidih, masukkan lele panggang. Diamkan dan masak selama 15 menit..
4. Mangut lele siap untuk disajikan🥘🥘.

Get Latest Recipe : HOME