Bahan Membuat Lepet Jagung
- 2 buahJagung manis dengan kulit.
- 1/2 buah kelapa agak muda, diparut.
- 2 sdm munjung tepung ketan.
- 1 sdm gula pasir,.
- 1 sdm tepung beras.
- 1 sdt peres garam.
- 4 lembar daun pandan.
- 20 batang tusuk gigi / lidi.
Langkah Memasak Lepet Jagung
- Kuliti Jagung. Usahakan agar kulitnya lepas lebar karena akan dipakai untuk membungkus lepet..
- Cuci bersih kulit jagung. Serut / pipil jagungnya..
- Haluskan jagung. Tambahkan tepung ketan, tepung beras, gula, garam dan kelapa parut. Aduk rata. (Saya memakai food processor jadi saya mencampur sekaligus semua bahan). Kasar halusnya jagung sesuai selera aja..
- Panaskan kukusan (atau air untuk mengukus). Letakkan daun pandan di dasar kukusan.
- Ambil sesendok adonan, bungkus dengan kulit jagung. Sematkan lidi di kedua sisi terbuka kulit jagung. Pembungkusan lepet bisa disesuaikan selera..
- Kukus lepet 15-20 menit. Biarkan panas hilang agar lepet sedikit mengeras. Lepet siap dinikmati..
Get Latest Recipe : HOME