Resep Mendut Isi Unti Kelapa Super Lembut Dan Legit Kue Tradisional.
Ubi ungu memang sudah terkenal memiliki berbagai khasiat untuk tubuh kita.
Kalau bosan mengonsumsi ubi ungu seperti biasanya, coba aja dibuat menjadi puding.
Bahan Membuat Lapek bugih ubi ungu unti kelapa
- 500 gram tepung pulut/tepung beras ketan.
- 150 gram ubi ungu.
- 250 ml santan kental sedang (hangat ya).
- 1 sdt garam.
- Secukupnya daun pisang.
- Secukupnya minyak untuk olesan.
- 👉Bahan isian :.
- 1/2 buah kelapa parut.
- 150 gram gula merah.
- 3 sdm gula pasir.
- 1 lembar daun pandan.
- 1/2 sdt garam.
- 100 ml air.
Langkah Memasak Lapek bugih ubi ungu unti kelapa
- Campur semua bahan isian masak hingga agak kering angkat dinginkan.
- Masakkan santan sampai agak hangat.
- Kupas ubi ungu cuci lalu kukus da matang dinginkan lalu blender halus lalu campurkan tepung ketan,garam, ubi ungu tadi masukkan santan dikit sedikit aduk sampai lembut dan bisa di bentuk.
- Lalu isi unti kelapa bulat2kan masukkan ke minyak lalu bungkus dengan daun pisang lakukan sampai adonan habis lalu kukus sampai matang.
Dengan menggunakan kukusan dari Tupperware ini, aroma ubi ungu dan kelapa parut tidak akan saling bercampur. Mengukus pun jadi lebih praktis dan cepat. Resep membuat Lapek Bugis ini bisa menjadi salah satu santapan tradisional yang bisa bikin kita terpukau dengan kelezatannya. Resep Klepon Ubi Ungu Sederhana Spesial Asli Enak. Ubi ungu salah satu jenis dari ubi jalar.
Get Latest Recipe : HOME