Bahan Membuat Lapek Labu
- 1 buah labu kuning.
- 1/4 gula pasir (bisa diganti gula aren).
- 1 bungkus vanili (bisa diganti daun pandan).
- Secukupnya Garam.
- 1 bungkus tepung beras (aku pake merek rose brand).
- Kelapa parut (yang putihnya aja).
Langkah Memasak Lapek Labu
- Labu dikupas kulitnya, lalu dipotong-potong dan dikukus..
- Setelah labunya lembut, angkat dan haluskan menggunakan sendok..
- Masukkan gula pasir selagi panas (biar gulanya mudah larut).
- Masukkan tepung beras, tambahkan vanili, dan garam secukupnya (biar gurih).
- Masukkan kelapa parut. Aduk hingga rata. Adonan jangan terlalu kental atau terlalu encer..
- Bungkus dengan daun pisang yang sebelumnya sudah disangai di atas api kecil kompor, biar daunnya gak robek pas dilipat..
- Kukus kembali hingga matang. Lapek labu siap disantap. 😊.
Get Latest Recipe : HOME