Bahan Membuat Lapek Nagasari cetak
- 150 gr tepung tapioka.
- 150 gr tepung beras.
- 90 gr gula pasir.
- 800 ml santan(1 butir kelapa).
- 2 helai daun pandan.
- 2 pisang raja(apa aja).
- 1 sdt garam.
- Cetakan puding/kue talam.
Langkah Memasak Lapek Nagasari cetak
- Masak santan,gula,garam & pandan gunakan api kecil aduk-aduk sampai gula larut aja lalu dinginkan.
- Masukan tepung beras & tapioka ke dalam santan aduk rata lalu masak kembali.
- Masak sambil di aduk-aduk sampai tak bergerindil.Sesudah adonan mengental lalu angkat.
- Oles cetakan dengan minyak agar mudah di lepas.
- Masukan adonan setengah beri tengahnya pisang lalu tutupi lagi dengan adonan.Lakukan sampai habis..
- Panaskan dandang kukus selama 20 menit jangan lupa tutup dandang di lapisi serbet agar uap air tidak jatuh ke adonan.
- Setelah dingin keluarkan dari cetakan.
- Sajian siap di nikmati😉.
Get Latest Recipe : HOME