Haluskan bahan bumbu halus Aduh Jeng Fida semangat sekali bikin Krengsengan sudah berkali-kali dan selalu sukses.
Kayaknya lidah sudah berintegritas dengan masakan Jawa Timur.
Resep Krengsengan Daging Sapi dan kambing Beserta Bumbu dan Tips Cara Membuatnya Sehingga Empuk dan Lezat.
Bahan Membuat Krengsengan daging sapi campur
- 1/2 kg daging sapi (sya tmbah babat - request suami).
- Bumbu halus :.
- 5 cabe kecil (sesuai selera).
- 1 cabe besar.
- 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- 1 sdt merica bubuk.
- 2 buah ketumbar.
- Bahan iris :.
- 4 bawang merah.
- 2 bawang putih.
- 1 buah daun bawang.
- Bahan geprek :.
- 1 ruas lengkuas.
- 1 buah sereh.
- Bahan tambahan :.
- Gula.
- Garam.
- Kecap.
- Minyak untuk tumis.
- Air rebusan kaldu sapi.
- Penyedap rasa (sesuai selera).
- 2 lembar daun jeruk.
- Bawang goreng (sesuai selera).
Langkah Memasak Krengsengan daging sapi campur
- Rebus daging dan babat smpai empuk.
- Siapkan wajan, masukkan minyak secukupnya. Tunggu sampai panas.
- Masukkan bahan iris. Kecilkan api supaya tidak gosong..
- Bila bahan iris sudah layu. Masukkan bahan halus. Kemudian masukkan bahan geprek dan daun jeruk. Tmbahkan air kaldu sapi.
- Masukkan daging sapi dan babat. Tmbahkan air kaldu dan gula garam kecap secukupnya. Tmbah penyedap bila suka..
- Tes rasa. Tunggu sampai sedkit nyemek atau agak berkuah bila suka. Hihi 😁 Selesaiii....
- Selamat mencobaaa.....
Selamat mencoba krengsengan daging Jawa Timur! Kalau ingin yang lebih simpel, tentu tidak jauh dari daging sapi. Nah, bagaimana kalau aku campur antara daging dan iga? Sajian daging sapi berkuah kental dan pekat ini punya bumbu khas yaitu petis udang. Bagi anda penyuka pedas, sajian ini pasti membuat lidah bergoyang dengan hanya ditemani sepiring nasi putih hangat.
Get Latest Recipe : HOME