Resep Kue Lepet Pisang Ketan Mudah dan Enak - Dapur Andung, Rini Tanjung Kue Lepet Pisang Haii guys kali ini saya akan membuat Lepat Pisang & Ketan Bahan-bahan nya sangat simpel dan.
Lepet (Jawa) atau Leupeut (Sunda) adalah sejenis penganan dari beras ketan yang dicampur kacang, dan dimasak dalam santan, kemudian dibungkus daun janur.
Penganan ini lazim ditemukan dalam lingkungan Masakan Jawa dan Sunda di pulau Jawa, Indonesia.
Bahan Membuat lepet pisang ketan
- 250 gram beras ketan putih.
- 1 butir kelapa muda parut.
- 100 gram gula pasir.
- 2 buah pisang tanduk yg sdh lembek.
- 1 sdt vanili.
- 1/2 sdt garam.
Langkah Memasak lepet pisang ketan
- Cuci bersih beras ketan, rendam sekitar 4 jam. Lalu kukus 15 menit..
- Lumatkan pisang.
- Tambahkan kelapa parut, gula, garam dan vanili aduk rata..
- Selanjutnya masukan ketan yang sudah di kukus tadi aduk lagi hingga rata..
- Bungkus daun pisang lalu kukus sekitar 30 menit..
- Dinginkan dan siap di sajikan..
- Bila ingin warna nya cantik gunakan pisang raja sereh, karena saat matang lepet nya berwarna merah muda..
Dibuat dari beras ketan dan diisi potongan buah pisang dan kacang hitam. Selintas mirip lepet atau buras karena dibungkus daun pisang. Membuatnya tak beda jauh dengan lepet. Lepet (Javanese), Leupeut (Sundanese), or Lepat (Malay/Indonesian) is a type of sticky rice dumpling mixed with peanuts cooked with coconut milk and packed inside a janur (young coconut leaf) or palm leaf. Lepet Ketan or Leupeut view from top with rustic background.
Get Latest Recipe : HOME