Bahan Membuat Lepet Ubi Madu bonus Nangka
- 300 gr Ubi Madu (stlh di kupas).
- 6 sdm tepung beras.
- 3 sdm kelapa parut setengah tua (saya gak pake).
- 5 sdm gula pasir (optional).
- 1 sdt garam.
- 65 ml santan Kara.
- 4-5 bj Nangka matang.
- secukupnya daun pisang.
Langkah Memasak Lepet Ubi Madu bonus Nangka
- Siapkan bahan2nya, jemur sebentar daun pisangnya, kupas ubi lalu cuci bersih. Parut ubi (saya pake parutan keju, kalo mau yg lembut bs dg parutan kelapa), potong2 kecil nangka. Note: Ubi bisa juga di kukus dulu dan haluskan baru di campur dgn semua bahan...ini akan menghasilkan lepet yg lembut...(next time bikin yg versi ini)..
- Campur semua jadi satu, aduk rata...tambahkan sedikit demi sedikit air sampe jadi adonan yg kental. Tepung beras saya tinggal dikit jadinya kurang nempel adonannya....ini agak maksa bikinnya..🙈🙏..
- Ambil daun pisang, bungkus secukupnya adonan lalu lipat kedua sisinya, lakukan sampe adonan habis..
- Kukus kurleb 20-25 menit sampe matang dan daun berubah warna..
- Setelah matang...biarkan dingin, siap di sajikan..
- .
- .
Get Latest Recipe : HOME