Japanese Curry / Kari Jepang / Kare ala Jepang

Bahan Membuat Japanese Curry / Kari Jepang / Kare ala Jepang

1. 1/2 kg kentang.
2. 1/4 kg wortel.
3. 3 sdm terigu campur 6sdm air.
4. Wijen putih untuk taburan.
5. 1 liter air.
6. Bumbu Halus :.
7. 3 bawang merah brebes.
8. 3 bawang putih.
9. 1/2 sdt ketumbar.
10. 1 iris kecil pala (bukan 1 buah).
11. 3 cengek gendut / jumbo.
12. Coconut oil untuk menumis.
13. Bumbu2 :.
14. Merica.
15. Kaldu jamur (totole).
16. Garam himalaya (garam meja juga boleh).
17. Gula.
18. Kecap.

Langkah Memasak Japanese Curry / Kari Jepang / Kare ala Jepang

1. Kupas dan potong2 kentang, potong2 juga wortel.
2. Tumis "Bumbu Halus" sampai matang, beri 1 liter air dan kecap lalu biarkan sampai mendidih.
3. Masukkan wortel dan kentang, biarkan sampai matang, gunakan garpu untuk mengecek kematangan.
4. Setelah dipastikan matang, beri campuran terigu dan air, aduk2 sampai agak mengental lalu matikan api. Segera bumbui dengan "bumbu2" lalu cek rasa.
5. Sajikan dimangkuk dengan nasi hangat dan taburan wijen putih 😊.

Get Latest Recipe : HOME