Resep Pepes Ayam - Menurut Wikipedia, pepes atau pais merupakan ciri khas Jawa (Sunda) dalam mengolah bahan makanan dengan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya.
Biasanya, bahan utama yang digunakan adalah ikan, ayam, dan tahu.
Ungkep ayam dengan bumbu halus dan santan ditambah sedikit air, garam dan penyedap.
Bahan Membuat Pepes ayam for diet
- 1/2 kg ayam dada buaang kulit dan lemaknya.
- secukupnya daun pisang dan tusuk gigi.
- bumbu ayam.
- 3 siung bawang putih.
- 7 siung bawang merah.
- 1 ruas kunir.
- 1 ruas lengkuas (geprek).
- 1 batang serai (geprek).
- secukupnya merica, garam dan air.
- bumbu pepes.
- 7 buah cabe merah.
- 7 buah cabe hijau.
- 10 buah cabe rawit.
- 4 buah tomat.
- 8 lembar daun salam.
- 2 tangkai daun bawang.
- selera daun kemangi.
Langkah Memasak Pepes ayam for diet
- Haluskan bumbu ayam. Lalu rebus ayam yang sudah dicuci bersih. Tambahkan bumbu halus. Tunggu hingga matang..
- Potong2 bumbu pepes sesuai selera. Kecuali daun salam dan kemangi. Kemudian bungkus ayam ditambah bumbu pepes dengan daun pisang. Setelah siap, kukus bungkusan hingga daun pepaya layu n bumbu pepes matang. Angkat, sajikan.........
Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Resep pepes ayam yang kami sajikan ini bisa menjadi hidangan lauk sahur yang praktis dan sehat. Diolah dengan cara dikukus menjadikan hidangan ini sehat karena minim penggunaan minyak. Pepes ayam merupakan salah satu sajian khas Nusantara yang banyak digemari.
Get Latest Recipe : HOME