Zuppa Soup Zuppa Toscana Soup is a traditional Italian Tuscan soup that originated in Tuscany. Both of my daughters love to go to the Olive Garden Restaurant to enjoy the all you can eat soup, salad. It's so cold outside that I cringe every time I have to go out.

Bahan Membuat Zuppa Soup

  1. Cream Soup :.
  2. 300 gr ayam filet (potong dadu).
  3. 4 pcs sosis (potong dadu).
  4. 1 bh wortel (potong dadu).
  5. 1/2 butir Bawang bombay uk besar (cincang kasar).
  6. 5 bh Bawang Putih (cincang kasar).
  7. 2 sdt kaldu ayam (silahkan menyesuaikan dengan selera).
  8. 1/2 sdt garam (sesuaikan selera).
  9. 1 sdt Gula Pasir.
  10. 1 sdt Lada Bubuk.
  11. 750 ml Susu cair.
  12. 2 sdm Maizena.
  13. 50 ml air (untuk melarutkan maizena).
  14. 2 sdm Butter/margarin (me : 1sdm butter, 1sdm margarin).
  15. Tambahan :.
  16. 10 lbr Kulit Pastry.
  17. 1 butir Kuning telor (untuk olesan).
  18. Topping secukupnya (me : wijen).

Langkah Memasak Zuppa Soup

  1. Masukan butter/margarin ke dalam wajan, lelehkan. Dan dilanjutkan tumis bawang putih, bawang bombay hingga harum. Masukan wortel dan ayam, tumis hingga layu..
  2. Masukan susu cair. Tambahkan gula, garam, lada, kaldu ayam bubuk (tes rasa). Biarkan sampai isian matang. Setelah dirasa cukup matang, masukan sosis dan maizena yang sidah dilarutkan dengan air. Mendidih, matikan..
  3. Nyalakan Oven.
  4. Tuang cream soup ke dalam wadah tahan panas. Isi sampai 3/4 nya, jangan terlalu penuh karena nanti bisa bikin kulit pastry nya ga mumbul cantik..
  5. Letakkan kulit pastry diatas wadah. Tekan kulit pastry mengikuti pinggiran wadah. Olesi atas kulit dengan kuning telor dan taburi wijen..
  6. Masukan zuppa soup ke dalam oven dengan suhu 200°C (sesuaikan dengan oven masing2). Panggang selama 10-15menit / sampai kulit pastry kecoklatan (intip melalui kaca oven).
  7. Sajikan selagi hangat..

This copycat Olive Garden Zuppa Toscana soup is so hearty and comforting. Zuppa Toscana is packed with kale and potatoes and topped off with a creamy broth. I've given this recipe a healthy. Zuppa Toscana literally translates from Italian to English as soup from Tuscany. This Copycat Zuppa Toscana Soup recipe is loaded with sausage, bacon, cauliflower and kale.

Get Latest Recipe : HOME