Bolen Pisang Tiramisu

Bahan Membuat Bolen Pisang Tiramisu

  1. Adonan A :.
  2. 200 gram tepung terigu protein tinggi.
  3. 150 gram korsvet.
  4. 3 sdm minyak goreng.
  5. Adonan B :.
  6. 400 gram tepung terigu protein tinggi.
  7. 150 gram korsvet.
  8. 150 ml air es.
  9. 60 gram gula pasir.
  10. 1 sdt garam.
  11. Pisang raja (me : Pisang barangan) di tumis dengan margarin.
  12. secukupnya Tiramisu glaze (me : Chefmate).
  13. Bahan olesan :.
  14. 1 Kuning telur + 1 sdm SKM aduk rata.

Langkah Memasak Bolen Pisang Tiramisu

  1. Siapakan semua bahan2nya.
  2. Potong pisang sesuai selera dan tumis dengan margarin sampai layu.
  3. Panaskan oven.
  4. Campur Adonan A dan uleni hingga dapat dibentuk dan bagi menjadi 25 dan bulatkan (14 gram).
  5. Campur Adonan B dan uleni hingga dapat dibentuk dan bagi menjadi 25 dan bulatkan (31 gram).
  6. Pipihkan Adonan B dan letak Adonan A ditengah..
  7. Bulatkan adonan yg telah diisi.
  8. Pipihkan adonan gilas pake rolling pin memanjang dan gulung..
  9. Gilas kembali memanjang gulung kembali..
  10. Pipihkan adonan tambahkan 1 sdm tiramisu dan pisang di tengah2 adonan.
  11. Tutup pisang dengan adonan olesi terlebih dahulu atas adonan dengan air matang dan lipat olesi lagi dengan air matang dan lipat adonan seperti pada gambar.
  12. Susun adonan pada loyang dan olesi dengan bahan pengoles.
  13. Oven adonan dengan 200 derajat selama 1 jam atau sampai matang..

Get Latest Recipe : HOME