Bahan Membuat White Chocolate Tiramisu
- 100 gr white chocolate.
- 400 gr keju mascarpone.
- 2 buah pisang, hancurkan dgn garpu.
- 7-8 buah stroberi iris-iris campur dgn 1 sdm gula pasir diamkan di kulkas.
- 40 gr gula pasir.
- 3 butir telur, pisahkan kuningnya.
- 30 buah biskuit lady finger.
- Bahan taburan :.
- 4-5 sdm pralin (Campuran kacang halzenut/tanah/almond yg sdh dihancurkan) Optional.
Langkah Memasak White Chocolate Tiramisu
- Lelehkan white chocolate di microwave selama 30 detik - 1 menit. Boleh jg dgn memakai teknik bain marie..
- Tambahkan kuning telur dan gula pasir ke dlm lelehan white chocolate, aduk rata..
- Tambahkan mascarpone, aduk sampai menjadi adonan homogèn..
- Di wadah yg lain, mixer putih telur sampai kaku..
- Campur putih telur dgn adonan mascarpone-white chocolate, aduk rata..
- Siapkan buah-buahan. Keluarkan stroberi dr kulkas, saring stroberi dr jusnya. Simpan jus utk rendaman biskuit..
- Mulai susun : rendam sekilas biskuit satu persatu dlm jus bekas stroberi td, lalu susun dlm wadah, tuangkan adonan mascarpone, ratakan, tuangkan pisang, ratakan..
- Rendam lagi biskuit utk lapisan kedua lalu susun, susun stroberi..
- Tuang sisa adonan mascarpone, ratakan. Simpan kulkas selama min 4 jam atau semalaman..
- 4 jam kemudian taburi dgn pralin dan siap disantap sbg dessert atw teman minum kopi..
- Miamm.
Get Latest Recipe : HOME