Bahan Membuat Bobor Sawi Putih
- 1 kg sawi putih.
- 200 gr tauge kedela.
- 100 gr daging cincang rebus.
- 300 gr air kaldu daging rebus.
- 1 Liter santan kekentalan sedang.
- 300 ml air.
- Bumbu-bumbu :.
- 100 gr cabe merah keriting.
- 50 gr bawang merah.
- 1 bongkol bawang putih.
- 1 ibu jari lengkuas.
- 3 lbr daun salam.
- 2 sdt garam halus.
- 2 sdm gula pasir.
- 3 sdm minyak sayur.
Langkah Memasak Bobor Sawi Putih
- Siapkan bahan². Potong-potong sawi dan semua bahan dicuci bersih. Laos digeprek.. Sisihkan..
- Cabe diiris serong, bawang² dichopper (cacah) halus.
- Siapkan panci, beri sedikit minyak lalu tumis cacahan bawang hingga harum dan kekuningan, baru tambahkan cabe, laos dan daun salam masak sebentar baru masukkan santan.
- Kemudian tambahkan air kaldu dan daging, garam dan gula, cek rasa dan biarkan hingga mendidih sambil diaduk terus agar tidak pecah santan. Lalu masukkan sawi dan tauge, aduk² masak hingga layu, matikan api..
- Sajikan panas² lebih nikmat.
Get Latest Recipe : HOME