Es Bongko Pontianak

Bahan Membuat Es Bongko Pontianak

1. 100 grm tepung hunkwe.
2. 400 ml santan kekentalan sedang.
3. 250 ml air + pasta pandan 1/2 sdm.
4. 1/2 sdt garam.
5. 50 gr gula.
6. Kuah Gula.
7. 500 ml kekentalan santan sedang.
8. 150 ml gula merah.
9. 1 sdm gula pasir.
10. 1/2 sdt garam.
11. 1 lembar daun pandan.

Langkah Memasak Es Bongko Pontianak

1. Siapkan semua bahan.
2. Campur tepung hunkwe,gula pasir, garam, air pandan dan santan lalu aduk hingga tercampur rata.
3. Masak dengan api sedang sehingga mengental dan meletup letup,masak sambil terus diaduk.
4. Tuangkan kedalam loyang dan biarkan sampai mengeras.
5. Kemudian kita buat kuah gulanya. Masak semua bahan kuah gula sampai mendidih dan gula larut matikan api dan biarkan dingin.
6. Potong2 hunkwe sesuai selera dan tata dimangkok,siram dengan kuah gula dan tambahkan es batu secukupnya siap disajikan. Selamat mencoba bunda 😍🙏.

Get Latest Recipe : HOME