Es Bongko Khas Pontianak

Bahan Membuat Es Bongko Khas Pontianak

1. Bongko :.
2. 1 bungkus tepung hunkwe (75 g).
3. 35 g gula pasir.
4. 450 ml santan kekentalan sedang.
5. 50 ml jus pandan.
6. Sejumput garam.
7. Kuah :.
8. 125 ml gula merah.
9. 35 g gula pasir.
10. 450 ml santan kekentalan sedang.
11. Sejumput garam.
12. Secukupnya es batu.

Langkah Memasak Es Bongko Khas Pontianak

1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan..
2. Dalam panci campur semua bahan Bongko, aduk rata. Lalu masak hingga mengental dan meletup-letup. Hilangkan uap panasnya..
3. Tuang adonan dalam loyang yang sudah dioles sedikit minyak goreng. Biarkan mengeras. Lalu potong-potong..
4. Kuah. Campur semua bahan jadi satu, lalu masak hingga mendidih. Angkat dan dinginkan..
5. Dalam mangkok masukkan es batu secukupnya, lalu taruh potongan kue, siram dengan kuah. Sajikan..

Get Latest Recipe : HOME