Bahan Membuat Tres Leches Cake (milk bath)
- 1 cup tepung terigu serbaguna.
- 1 1/2 sdt baking powder.
- 1/4 garam.
- 5 butir telur (pisahkan kuning dan putih).
- 1 cup gula pasir (saya 1 cup kurangi 5 sdm) dibagi menjadi 2.
- 1/3 cup susu cair.
- 1 sdt vanilla.
- 350 ml evaporated milk.
- 300 ml susu kental manis.
- 1/4 cup susu cair.
- Whipped cream.
- 200 ml whipping cream.
- 3 sdm gula halus.
- 1 sdt vanilla.
Langkah Memasak Tres Leches Cake (milk bath)
- Campur bahan kering ; terigu, garam, baking powder.
- Diwadah lain kocok 1/2 cup gula dan kuning telur sampai warnanya pucat. Kemudian diwadah lainnya lagi, kocok putih telur dan 1/2 cup gula sampai kaku, masukkan gula sedikit2 ya. Lalu tuang kocokan putih telur ke kocokan kuning telur dan aduk dengan spatula dengan metode aduk balik, dari bawah ke atas. Setelah rata masukkan ayakan campuran tepung. Aduk lagi sampai rata. Kemudian panggang selama 35 menit.
- Campur susu kental manis, evaporated milk dan susu cair kedalam satu mangkok, setelah kue matang, tusuk2 dengan garpu atau pisau lalu tuang dengan merata campuran susu tersebut dan diamkan..
- Kocok whipped cream dengan gula dan vanilla sampai kaku lalu spread diatas kue. Bisa kasih topping buah segar atau coklat powder/cinnamon powder. Simpan di kulkas sampai cream diatasnya sudah set, baru siap dinikmati dengan teh hangat. Pasti enakkk sekali. Selamat mencoba.
Get Latest Recipe : HOME