Tres Leches Cake (Milk Bath Cake) ala fitschats Milk Bath ▶ NOTE: Leave the cake to soak for at least one hour. Traditional Tres Leches is served directly in its baking tray with the excess milk. You'll love this light, fluffy tres leches cake SOAKED with a sweet mixture of three milks and topped with a cloud of whipped cream enriched with mascarpone.

Bahan Membuat Tres Leches Cake (Milk Bath Cake) ala fitschats

  1. Bahan Cake.
  2. 210 gram tepung terigu.
  3. 5 butir telur.
  4. 1 sdt baking powder.
  5. 1/2 sdt vanilla essence / bubuk.
  6. 170 gram gula pasir.
  7. 100 gram mentega / margarin.
  8. Bahan Cream.
  9. 100 gram whippy cream bubuk (aku pakai merk haan).
  10. 200 ml air es.
  11. Bahan Siraman.
  12. 200 ml susu full cream.
  13. 100 ml susu evaporasi.
  14. Secukupnya Vanilla Latte (liat resep sebelumnya).
  15. Secukupnya Greentea Latte (aku pakai greentea latte starbucks yg 1 liter, bisa pakai merk lain).
  16. Toppings.
  17. Secukupnya greentea powder.
  18. Secukupnya dark cocoa powder.
  19. Secukupnya keju.

Langkah Memasak Tres Leches Cake (Milk Bath Cake) ala fitschats

  1. Siapkan bahan-bahan. Masukan mentega, dan gula pasir kedalam wadah lalu mixer dengan kecepatan bertahap hingga mengembang.
  2. Kemudian tambahan vanilla extract lalu kocok kembali. Kemudian masukan telur kedalam adonan lalu kocok kembali dengan kecepatan tinggi hingga mengembang.
  3. Masukan tepung terigu dan baking powder kedalam adonan kemudian mixer kembali.
  4. Siapkan loyang (aku pakai beberapa ukuran) yang telah di oleskan mentega, kemudian tuang adonan kedalam loyang.
  5. Panggang dengan suhu 180dC selama 30 menit (sebelumnya oven sudah dipanaskan terlebih dahulu ya).
  6. Setelah Cake matang tusuk dengan garpu, jangan terlalu dalam ya.
  7. Buat whippy cream saat cake sedang dipanggang. Campurkan whippy cream bubuk dengan air es, mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang.
  8. Untuk membuat siraman cake, campur susu full cream dengan susu evaporasi. Kemudian bagi menjadi 3 (karena aku mau buat 3 rasa). Campurkan vanilla latte & greentea latte kedalam mangkuk susu..
  9. Setelah cake matang dan sudah di tusuk-tusuk dan sudah tidak terlal panas. Siram dengan siraman sesuai selera (tdk terlalu sedikit tapi tdk terlalu banjir). Lapisi dengan whippy cream dan beri topping sesuai selera.
  10. Siap dinikmati. Lebih enak kalau dingin.

As someone who was born and raised in Mexico, I've found that there aren't many differences in how people from other. Also called Three Milk Cake and Tres Leches Cake. A dense, moist cake topped with a cloud of vanilla whipped cream. The cake is like one big giant sponge soaking up the delicious milk syrup. History: There is dispute over where it was first created.

Get Latest Recipe : HOME