Tres Leches Cake (milkbath cake)

Bahan Membuat Tres Leches Cake (milkbath cake)

1. ▶️ Bahan Cake (A) :.
2. 3 butir kuning telur.
3. 60 gr gula pasir.
4. 1/4 sdt vanilla bubuk.
5. ▶️ Bahan Cake (B) :.
6. 80 gr tepung terigu.
7. 3/4 sdt baking powder.
8. 50 ml susu cair plain.
9. 75 ml butter (lelehkan lalu diamkan pada suhu ruang).
10. ▶️ Bahan Cake (C) :.
11. 3 butir putih telur.
12. 40 gr gula pasir.
13. 1 sdt air jeruk nipis.
14. ▶️ Bahan Kuah Susu :.
15. 200 ml susu cair plain.
16. 100 ml susu evaporasi.
17. 100 ml susu kental manis.
18. ▶️ Bahan Whipped Cream :.
19. 100 gr whippy cream bubuk.
20. 200 ml air es.
21. Secukupnya gula halus.

Langkah Memasak Tres Leches Cake (milkbath cake)

1. ▶️ Cake : Mixer bahan A hingga tercampur rata dan mengembang kental, lalu masukan bahan B sedikit demi sedikit. Campur hingga rata. Kemudian di wadah lain mixer bahan C hingga mengembang kaku, lalu masukan secara 3 tahap pada adonan bahan A yang telah di campur dengan bahan B dengan teknik aduk balik. Olesi loyang dengan butter, tuang adonan lalu panggang selama kurang lebih 30 menit hingga matang. Angkat, sisihkan..
2. ▶️ Kuah Susu : Campur semua bahan, kocok menggunakan balon whisk hingga tercampur rata. Lalu simpan pada lemari es..
3. ▶️ Whipped Cream : Campur semua bahan pada wadah, lalu mixer hingga mengembang dan kental..
4. ▶️ Penyelesaian : Tusuk-tusuk cake menggunakan garpu, lalu tuang kuah susu. Kemudian beri topping whipped cream dan taburi dengan coklat bubuk jika suka. Lalu masukan ke dalam lemari es, enak banget di makan kalau pas dingin 😁..

Get Latest Recipe : HOME