Sponge cakes don't get the recognition that they deserve as light, versatile cakes that are good for everything from a simple strawberry shortcake to a show stopping wedding cake.
The method for making a hot milk sponge cake is easy - and it does involve hot milk, just as the name says.
Pour all of the hot milk mixture over the batter and fold gently with the silicone spatula, scraping the batter up from the bottom of the bowl and rotating the bowl, until the milk is incorporated. milk, sponge cake, sugar, cocoa, flour. cake mix, eggs, chocolate shavings, lemon zest, cream, milk, sugar.
Bahan Membuat Sponge cake milk bath vanila coffe
- Sponge cake.
- 3 butir telur.
- 60 gr gula pasir.
- 75 gr tepung terigu.
- 75 gr mentega (cair kan).
- 1 sdm maizena.
- 1 sdt sp.
- 1 sdt vanilli.
- 500 ml susu uht.
- 3 sdm susu kental manis.
- 1 sachet susu bubuk.
- Whipe cream.
- Whipe cream vanila dan coffe.
- 1 sachet whipe cream merek pondan.
- 1 sachet coffe mix.
- Coklat lumer.
- 100 gr dcc.
- 100 ml susu uht.
- 1-2 sdm mentega.
Langkah Memasak Sponge cake milk bath vanila coffe
- Sponge cake: mixer dengan kecepatan tinggi telur dan gula hingga ngembang (putih) masukan sp, tetap di mixer yah.
- Sambil di mixer, pastiin menteganya udah dicair kan dan didinginkan terlebih dahulu,.
- Tepung terigu + maizena di campur hingga rata yah, setelah itu tunang kedalam adonan yang lagi dimixer, sambil dituang turun kan kecapatan yah, kalau udaj tercampur rata masukan mentega cairnya, matikan mixer aduk dengan spatula.
- Siapkan loyan ukuran saya pake ukuran 10x20 karna oven kecil hehehe.
- Balus loyang dengan mentega, dan tepung terigu. Masukan adona ke dalam loyang ratakan, hentakkan beberapa kalai biar gak ada udara terperangkap di dalam adonan.
- Oh yah ovenya udah saya panaskan kurang lebih 10 menit dengan api atas bawah dengan suhu 220 derajat.
- Setelah itu pangang adonan dengan suhu 200 derajat selama kuranh lebih 20 menit yah.
- Selagi menunggu cake mateng.siapkan susu buat cakenya, campurkan susu uht, susu bubuk, fiber creme, dan susu kental manis adu hingga rata (siap digunakan).
- Whipe cream, campurkan bubuk whipe cream dengan 250 ml air es mixer dengan kecepatan tinggi hingga mendapatkan textur yang padat, bagi 2 adonan, 1 adonan kasih bubuk coffe mix yah, lalu di mixer lagi hingga tercampur rata.
- Coklat lumer, masukan semua bahan lalu cairkan (saya seperti cairkan dcc biasa).
- Cara penyajian (sesuai selera): potong cake sesuai wadah atau sesuai selera. Tata di dalam wadahnya, tusuk tusk cakenya dengan garpu, lalu kasih susu cair yang udah kita buat tadi yah, kasihkan whipe cream vanila, lalu kasih lagi diatanya cake siram lagi dengan susu cair, lalu masukan whipe cream coffe, kasih lagi cake lalu siram dengan susu cair, masukan coklat lumernya, lalu hias dengan whipe cream.
- Diamkan sekitar 2-3 jam di kulkas, terus dimakan, Maa Syaa Allah enak banget loh.
Same Series: Homemade carrot cake, sliced cake. Find all ingredients and method to cook Eggless Sponge Cake along with preparation & cooking time. Baking can be a lot of fun and with this basic eggless sponge recipe you can build a number of interesting desserts. The eggs in this recipe are replaced by condensed milk to give you soft spongy. A cross between your dry, airy sponge cake and the dense, fattening butter cake, this tender-crumbed beauty is enriched with the addition of melted butter and full cream milk.
Get Latest Recipe : HOME