BOTISU aka tres leches cake Sudah lama pengen nyobain resepnya mba @dapurdina (dia lagi.dia lagi).maju mundur.maju mundur (tapi ga cantik) krn saya pikir ribet dan ternyata gampang dan sebentar banget prosesnya dg hasil yg endol surendol tekendol kendol. To assemble, the cake spread the whipped cream over the cake. Refrigerate to chill until ready to serve.

Bahan Membuat BOTISU aka tres leches cake

  1. 5 kuning telur.
  2. 5 putih telur.
  3. 50 ml santan kental/susu (sy pakai susu).
  4. 100 gr gula halus.
  5. 120 gr terigu serbaguna.
  6. 2 tetes pasta pandan.
  7. 3 sdm minyak.
  8. ● Bahan 3 susu.
  9. 150 ml skm.
  10. 300 ml susu cair.
  11. 120 ml santan.
  12. Secukupnya rum/vanila.
  13. ● Topping.
  14. 230 ml wipping cream (cair).
  15. 2 sdm gula halus.
  16. 1 sdt rum/vanila.

Langkah Memasak BOTISU aka tres leches cake

  1. Ini penampakan bahan2 bolunya.
  2. Mixer putih telur smpai berbusa lalu masukan gula halus,mixer dg kecepatan tinggi sampai kaku,putih pucat..
  3. Campur pasta pandan & kuning telur,aduk rata lalu masukan ke adonan yg telah dimixer..
  4. Masukan terigu (ayak) aduk sampai rata (sy bagi 3 bagian biar lbh mudah meratakan)..lalu campur minyak & susu,masukan jg kedalam adonan...
  5. Masukan loyang,panggang 30-35 menit dg temp 160°c api atas bawah(tergantung oven masing2)..
  6. Kluarkan tes tusuk,bila masih lengket masukan lagi kurleb 5-10 mnt..setelah matang tusuk2 agar berpori (tusuk suka2 💃).
  7. Masak susu cair campur kedalam skm,aduk rata..hangatkan santan campur kdlm skm dan susu cair..aduk,dinginkan...
  8. Tuang campuran susu ke kue yg telah dingin,masukan kulkas sampai meresap susunya (tutup dg plastic wrap).
  9. Mixer wipping cream dan gula halus tambahkan vanila esen..lalu tambahkan diatas kue yg telah meresap...
  10. Selamt mencoba..boleh share pengalaman dan tanya2 kalau ada yg belum jelas..terima kasih 😊🙏.

Tres leches (or "three milks") cake uses a combination of condensed milk, evaporated milk, and regular cow's milk to create a spongy, custardy cake that's soaked through with a sweet, milky sauce. The combination of milks creates a rich, layered flavor that's mild enough to use as a blank slate for. This Tiramisu Tres Leches Cake combines two classics into one incredibly delicious and decadent cake. This elegant Tres Leches Cake espresso spiked, topped with a heavenly mascarpone topping is perfect and truly special. Tres Leches Cake [Pastel de Tres Leches or Three Milk's Cake].

Get Latest Recipe : HOME