Tres Leches Cake

Bahan Membuat Tres Leches Cake

  1. 1 cup tepung terigu.
  2. 1 1/2 tsp baking powder.
  3. 1/4 tsp garam.
  4. 5 telur ayam, pisah kuning dan putih.
  5. 1 cup gula pasir.
  6. 1/3 cup susu full cream.
  7. 1 tsp vanilla extract.
  8. 3/4 kaleng susu kental manis.
  9. 3/4 kaleng susu evaporasi.
  10. 1/4 cup susu full cream.
  11. Topping.
  12. 2-3 tbsp gula.
  13. 1/2 tsp vanilla extract.
  14. 500 gr whip cream cair.
  15. secukupnya kayu manis bubuk,.

Langkah Memasak Tres Leches Cake

  1. Panaskan oven 180C, siapkan loyang lapisi dengan margarine.
  2. Siapkan 3 wadah Wadah 1 : tepung, baking powder, dan garam, aduk rata Wadah 2 : 3/4 cup gula mixer dengan kuning telur hingga pucat, kemudian aduk, susu fullcream dan vanilla extract hingga rata Wadah 3 : mixer putih telur dengan kecepatan tinggi sambil diberi sedikit demi sedikit 1/4 gula sampai kaku.
  3. Aduk isi wadah 2 ke wadah 1 perlahan, jangan over mix cukup hingga rata saja.
  4. Kemudian setelah rata, masukan isi wadah 3 perlahan-lahan dan jangan over mix.
  5. Tuang ke loyang, panggang selama 25-30 menit. atau cek dengan tusuk gigi tusuk ke bagian tengah bersih tidak ada adonan menempel. saat cake sudah agak dingin, tusuk2 dengan garpu..
  6. Campur susu kental manis, susu evaporasi dan susu full cream di satu wadah. tuang ke atas cake, pastikan semua bagian basah. lalu simpan di chiller minimal 1 jam atau semalaman agar susu meresap ke pori-pori cake.
  7. Sementara itu, mixer dengan kecepatan tinggi whip cream cair, gula dan vanilla extract hingga kaku..
  8. Ratakan whipped cream di atas kue. Taburkan kayu manis di atasnya. Sajikan dengan irisan stroberi segar jika suka..
  9. Enjoy!.

Get Latest Recipe : HOME