Bahan Membuat 2. Dessert Box Triple Chocolate
- Lapisan kedua Coklat Mousse.
- 250 ml susu uht saya pakai ultra milk coklat.
- 1 bks agar agar swallow.
- 500 ml Whipping Cream sy pakai anchor.
- 150 gr dark coklat collata.
- 150 gr milk coklat collata.
- Lapisan atas chocolate ganache.
- 500 ml whipping cream anchor.
- 100 gr butter sy pakai anchor.
- 200 gr dark coklat collata.
- 400 gr milk coklat collata.
- Untuk lapisan bawah bisa menggunakan resep.brownies andalan masing2. Sy pakai brownies beli jadi.
- Untuk topping saya menggunakan chocochip collata.
Langkah Memasak 2. Dessert Box Triple Chocolate
- Buatlah brownies untuk lapisan bawa sesuai resep masing2. Kalo sy pakai brownies beli jadi pas ke bandung kemaren. Kemudian potong sesuai ukuran, tebal kira2 1 sampai 1 1/2cm. Kemudian tata box atau cup.
- Buat lapisan 2,masak dengan api kecil semua bahan kecuali whipkrim, masak sampai mendidih, sisihkan. Kocok whipcream sampai kaku kemudian masukkan lelehan coklat td, aduk rata dan tuang diatas brownies. Biarkan sampai set.
- Lapisan 3: tim coklat sampai leleh, sisihkan. Panaskan whipkrim dan butter sampai hangat aja, jgn sampai mendidih. Tuang lelehan coklat td, aduk rata dengan spatula. Tuang diatas mousse..
- Taburi topping diatasnya. Masuk kan ke kulkas tunggu set dan siap disantap. (sy biarkan sampai set, semalaman dikulkas besok baru enak disantal).
Get Latest Recipe : HOME