Mangut lele kemangi Mangut lele ini masakan khas jogja lebih tepatnya di Mbantul. Kenapa dibilang mangut, karena lelenya dia. Fimela.com, Jakarta Ingin membuat hidangan dari bahan dasar ikan lele?

Bahan Membuat Mangut lele kemangi

  1. 6 ekor lele.
  2. Jeruk nipis.
  3. 200 gr santan.
  4. Bahan halus :.
  5. 5 bawang merah.
  6. 3 bawang putih.
  7. 2 kemiri.
  8. Seruas kunyit.
  9. secukupnya Jahe dan kencur.
  10. 7 cabai keriting.
  11. 5 cabai setan.
  12. 2 lembar daun salam.
  13. Bahan geprek:.
  14. 2 daun salam.
  15. 2 sereh.
  16. secukupnya Kelawas.
  17. Daun kemangi.
  18. 1 buah tomat.
  19. secukupnya Gula dan garam.

Langkah Memasak Mangut lele kemangi

  1. Pertama cuci lele hingga bersih dan lamuri dengan perasan jeruk nipis dan sedikit garam. Setelah itu panaskan minyak dan goreng lele sesuai selera..
  2. Setelah semua lele digoreng, tumis bumbu yang sudah dihalus kan dengan sedikit minyak, tunggu hingga harum dan tambah kan sereh, kelawas, dan daun salam, tunggu hingga wangi dan tambah kan gula dan garam sesuai selera. Setelah wangi masukan santan kental, aduk hingga mendidih..
  3. Setelah santan mendidih masukkan tomat, lalu lele dan kemangi. Tunggu hingga bumbu meresap dan siap dihidang kan.

Dijamin tidak akan menyesal menghadirkan Resep Mangut Lele Kemangi karena rasanya lezat banget. Tertarik membuat Resep Mangut Lele Kemangi untuk hidangan malam hari. Masukkan santan kental beserta daun kemangi. Biarkan sayur mangut ikan lele mendidih. Sajikan mangut ikan lele dengan nasi hangat.

Get Latest Recipe : HOME