Pindang Patin (mpasi 14m+) Kemudian tambahkan dengan daun salam, serai, lengkuas, asam jawa, dan daun kunyit. Resep pindang ikan yang saya sertakan di bawah adalah hasil modifikasi saya sendiri, ada banyak macam dan ragam resep pindang ikan patin ala Palembang yang bisa anda temukan di internet yang kemungkinan berbeda dari yang saya sajikan. Taukah anda resep pindang patin yang lezat ini.

Bahan Membuat Pindang Patin (mpasi 14m+)

  1. 3 potong ikan patin bagian dada, cuci bersih.
  2. 1 batang sereh, geprek.
  3. 2 lembar daun jeruk.
  4. 2 sdm olive oil.
  5. 1 buah tomat, potong 4 bagian.
  6. Secukupnya garam, gula, kaldu jamur/kaldu bubuk, lada bubuk.
  7. Secukupnya air asam jawa.
  8. Secukupnya air matang.
  9. Bumbu halus :.
  10. 6 siung bawang merah.
  11. 2 siung bawang putih.
  12. 3 butir kemiri.
  13. 1 ruas jari jahe.
  14. 2 ruas jari kunyit.
  15. 1 sdt ketumbar bubuk.

Langkah Memasak Pindang Patin (mpasi 14m+)

  1. Panaskan olive oil, tumis bumbu halus sampai wangi kemudian masukkan sereh dan daun jeruk..
  2. Masukkan ikan patin, tumis sampai bumbu tercampur rata. Lalu tambahkan air secukupnya, dan larutan air asam jawa masak dengan api kecil agar bumbu meresap..
  3. Masukkan tomat, gula, garam, lada dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak sampai ikan matang..
  4. Sajikan hangat.

Specialty of Palembang, South Sumatra, Indonesia. Food Colony foodcourt, Atrium Senen, Central Jakarta. Bahasa Indonesia: Pindang ikan patin khas Palembang yang bercitarasa asam, manis, sedikit pedas. Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama kali terbayang di benak temen-temen? Itu wajar, karena Palembang memang terkenal dengan kue ini.

Get Latest Recipe : HOME