Abon ikan patin (mpasi 6+) Ikan patin masuk kedalam keluarga ikan catfish, sama halnya dengan ikan lele dan ikan baung. Bedanya, ikan patin omnivora atau pemakan segala, dan lebih Ikan patin banyak dicari para pemancing karena rasa dagingnya yang enak. Selain itu sensasi straik ikan patin juga sangat mantap.

Bahan Membuat Abon ikan patin (mpasi 6+)

  1. 0,5 kg ikan patin.
  2. seruas jahe.
  3. 1 Batang serai.
  4. 1 lembar daun salam.
  5. 1 sdt ketumbar.
  6. 4 siung bawang merah.
  7. 2 siung bawang putih.
  8. 2 lembar daun jeruk.

Langkah Memasak Abon ikan patin (mpasi 6+)

  1. Bersihkan ikan, kukus bersama jahe, salam dan serai. Kukus sampai empuk saja..
  2. Setelah empuk pisahkan daging ikan dan duri..
  3. Haluskan bawang merah, bawang putih dan ketumbar..
  4. Masukkan bumbu halus ke ikan, aduk rata..
  5. Panaskan teflon dengan api kecil, masukkan ikan. (Usahakan pakai yang anti lengket ya, sayab sempet coba pake wajan biasa ikannya pada nempel).
  6. Sangrai ikan bersama daun jeruk, setelah agak kering, matikan api, blender ikan sebentar..
  7. Sangrai lagi sampai semuanya berwarna kecoklatan..
  8. Biarkan dingin, kemudian simpan di wadah tertutup rapat..

Abon ikan ini cukup laris manis dan digemari banyak orang lho. Pasalnya abon ikan memang memiliki rasa yang lezat dan sangan nikmat. Menariknya lagi, abon ikan ini juga awet tahan lama. Cukup dengan menyimpannya di wadah tertutup, jadi mutu abon ikan bisa terjaga dengan baik. Ikan Patin masih berkerabat dengan Lele.

Get Latest Recipe : HOME