Sebaiknya anda memakai daging sapi bagian has dalam yang bebas lemak.
Pertama-tama, daging sapi direbus terlebih dahulu supaya empuk.
Sebab, bistik daging ini diolah menggunakan bumbu-bumbu rempah yang beraneka ragam, sehingga berpadu dengan gurihnya daging.
Bahan Membuat Bistik Sapi tanpa bumbu rempah
- 300 gr Daging Sapi.
- Air.
- 2 lembar daun salam.
- 3 lembar daun jeruk.
- 1 sdm gula merah.
- 3 sdm kecap manis.
- 1 sdm penyedap rasa.
- 1 sdm Garam.
- 1 sdm lada putih bubuk.
- 7 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 2 ruas jahe.
- 2 batang daun bawang.
Langkah Memasak Bistik Sapi tanpa bumbu rempah
- Rebus daging sapi. 10 menit pertama air rebusan d buang. Kemudian isi daging dengan air baru masak 15menit dengan api sedang (masukkan saun salam dan daun jeruk). Matikan kompor diamkan 30mnit dengan d tutup pancinya. Didihkan lagi 15mnit. Diamkan lagi 30mnt..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe. Tumis sampai harum.
- Setelah harum, masukkan daging yg sudah di rebus dengan air kaldu nya sampai menutupi permukaan daging..
- Masukkan gula merah, lada, penyedap rasa, kecap, garam. Aduk rata. Masak dengan api sedang. Tutup diamkan sampai air agak menyusut.
- Iris daun bawang. Setelah air menyusut masukkan daun bawang ke masakan daging. Koreksi rasa. Setelah rasa pas. Bumbu sdh meresap angkat. Sajikan.
Mat and Savanna Shaw Recommended for you Untuk membuat bistik daging sapi ini sangat mudah dan sederhana tetapi memiliki rasa yang enak dan gurih. Daging sapi yang dipadukan dengan bumbu rempah-rempah atau saus bistik akan menjadikan makanan semakin terlihat menarik perhatian. Dibawah ini merupakan proses pembuatan bistik daging sapi yang empuk. Masakan khas Padang ini memiliki rasa lezat dan enak. Biasanya, rendang sapi dimasak menggunakan bumbu dan rempah pilihan.
Get Latest Recipe : HOME