Iga sapi memiliki tekstur empuk dan terasa nikmat karena masih menempel pada tulangnya.
Biar bisa jadi menu masakan harian keluarga, cobalah membuat dengan resep berikut ini.
Daging iga yang empuk dan lepas sempurna dari tulangnya bisa anda dapatkan dengan resep lezat dan praktis berikut ini.
Bahan Membuat Gulai iga sapi
- 1/2 kg iga sapi.
- 1 butir kelapa unk santen.
- Bumbu ug di haluskan.
- 10 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 3 cm kunyit.
- 3 cm jahe.
- 10 buah cabe merah keriting.
- 7 butir kemiri.
- 1 sdt ketumbar.
- 1 sdt jinten.
- 1 batang sereh di geprek.
- 3 cm lengkoas di geprek.
- 3 lembat daun jeruk.
- 1 sdm gula pasir.
- 1 sdt garam.
- 5 sdm minyak unk menumis..
Langkah Memasak Gulai iga sapi
- Cuci iga dan rebus haluskan bumbu dan peras santan.
- Tumis bumbu yg sidah di haluskan sampai harum.
- Lalu masukan santan dan lalu masukkan iga sapinya..masukan sereh lengkoas daun jeruk lalu tambahkan gulabdan garam..tunggu sampai kuah santannya meresap dan kuahnya aga mengering cek rasa...matikan api selesai selamat mencoba....
Hidangan ini cukup fleksible dan bisa dihidangkan kapan saja. Nikmat disantap dengan nasi hangat maupun bersama ketupat dan lezat. Sebenarnya, saya bukan pecinta hidangan daging-dagingan berkuah santan, seperti gulai. Namun, resep gulai iga sapi ini cukup membuat saya jatuh hati. Rasanya sedikit ringan dan tidak bau amis.
Get Latest Recipe : HOME