Gulai daging sapi Masukkan daging dan santan, aduk-aduk agar santan tidak pecah dan masak hingga bumbu meresap dalam daging dan santan menjadi lebih kental. Tuangkan gulai daging sapi ke dalam daging sapi yang sudah empuk. Jangan lupa taburkan bawang goreng di atasnya.

Bahan Membuat Gulai daging sapi

  1. 1/2 daging sapi.
  2. Bumbu halus.
  3. 6 siung bawang merah.
  4. 6 siung bawang putih.
  5. 5 buah cabe merah.
  6. 2 buah kemiri.
  7. 1 sdt pala.
  8. 1 sdt lada.
  9. 2 buah kapulaga.
  10. 1 ruas kunyit.
  11. 2 ruas jahe.
  12. Bumbu kasar (geprek).
  13. 1 ruas laos.
  14. 4 lembar daun salam.
  15. 2 buah serai.
  16. secukupnya Santan.

Langkah Memasak Gulai daging sapi

  1. Rebus terlebih dahulu daging sampai empuk.
  2. Giling semua bumbu halus lalu tumis dengan sedikit minyak, setelah itu masukkan laos, serai, daun salam. Setelah bumbu terlihat layu masukkan daging yang sudah direbus dan beri air sedikit agar bumbu dapat meresap tunggu sampai 5 menit..
  3. Setelah itu masukkan santan secukupnya lalu cek rasa.

Suara.com - Sisa daging qurban Lebaran Idul Adha masih ada, biasanya bagian hati sapi disimpan terakhir. Nah, biar tetap spesial, bikin Gulai Hati Sapi Khas Minang yang bumbunya meresap dan lezat. Aroma rempahnya aja sudah bikin lapar, langsung catat bahan dan cara membuatnya dirangkum Suara.com dari Cookpad @Becksz's Kitchen. Gulai daging sapi istimewa ini dibuat dengan bahan bumbu yang sangat mudah dijumpai. Gulai cancang sangat populer di rumah makan Padang.

Get Latest Recipe : HOME