Gulai Daging Sapi Gulai banyak dibuat menggunakan daging sapi ataupun daging kambing, tapi yang paling umum adalah gulai daging sapi. Apakah kamu masih bingung perbedaan Gule dan Gulai? Pemakaian kata Jawa asli pada resep gulai daging sapi khas Jogja berikut ini karena bahan yang digunakan wajib berasal dari jenis sapi Jawa.

Bahan Membuat Gulai Daging Sapi

  1. 250 gram daging sapi.
  2. 2 lembar daun salam.
  3. 2 lembar daun jeruk.
  4. 1 batang serai geprek.
  5. 1 ruas lengkuas geprek.
  6. Secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk, lada bubuk.
  7. 65 ml santan instan.
  8. Secukupnya cabai keriting merah iris.
  9. Minyak untuk tumis.
  10. Secukupnya air bersih.
  11. Bumbu Halus.
  12. 4 siung bawang putih.
  13. 6 siung bawang merah.
  14. 2 butir kemiri.
  15. 1 ruas jahe.

Langkah Memasak Gulai Daging Sapi

  1. Tumis bumbu halus hingga harum.
  2. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Lanjut tumisnya..
  3. Masukkan daging sapi, aduk hingga rata.
  4. Tambahkan air, garam, gula pasir, lada bubuk, kaldu bubuk. Aduk rata. Masak hingga daging empuk..
  5. Setelah empuk, tambahkan santan, aduk perlahan dan masak hingga matang sempurna. Setelah itu, saya ambil semangkok dulu buat anak gadis yang belum bisa makan pedas. Sisanya saya beri irisan cabe merah keriting..
  6. Sajikan...

Resep Gulai Daging Sapi Spesial Idul Adha Dapur Ibu Hartati. Ini adalah tiga resep gulai daging sapi dari tiga daerah berbeda di Indonesia. Traveler bisa melihat bahannya dan cara masaknya dan membandingkan bahwa semakin ke arah barat maka bumbu yang. Gajebo atau disebut juga sampade daging atau gulai gajebo merupakan masakan khas Sumatera Barat dengan bahan utama daging sapi yang memiliki banyak kandungan lemak. Daging sapi memiliki tekstur yang padat sehingga mudah diolah menjadi berbagai menu kuliner.

Get Latest Recipe : HOME