Samosa Ayam Kari Karna hampir keseringan makan itu jadi bosan juga ya. Akhirnya coba buat makanan sendiri aja yaitu cemilan Samosa Ayam Kari ini. Mencoba hal baru biar makin banyak varian rasa.

Bahan Membuat Samosa Ayam Kari

  1. 1/2 Kg Dada Ayam.
  2. Air Untuk Merebus.
  3. Secukupnya Kulit Pangsit.
  4. 1 Buah Wortel (Potong Dadu).
  5. 2 Buah Kentang Ukuran Sedang (Potong Dadu).
  6. 1 Batang Daun Bawang (Diiris).
  7. 1 Batang Daun Seledri (Diiris).
  8. 1/2 Bawang Bombay (Cincang Kasar).
  9. 5 Buah Cabe Rawit Merah.
  10. 1 Buah Cabe Merah.
  11. 4 Siung Bawang Merah.
  12. 1 Siung Bawang Putih.
  13. 1 Sdm Bubuk Kari.
  14. Secukupnya Garam.
  15. Secukupnya Gula.
  16. Putih telur (untuk merekatkan).
  17. Minyak Secukupnya untuk menumis.

Langkah Memasak Samosa Ayam Kari

  1. Bersihkan ayam, kemudian rebus ayam dengan sedikit garam, masak hingga empuk, setelah itu angkat dan tiriskan. Kemudoan potong cincang kasar ayam, atau potong dadu kecil..
  2. Kupas kentang dan wortel kemudian potong dadu kecil, cuci bersih dan rebus hingga empuk, angkat dan tiriskan.
  3. Haluskan Cabe merah + cabe rawit merah + bawang merah + bawang putih. Kemudian sisihkan.
  4. Panaskan minyak secukupnya untuk menumis bumbu yang sudah di haluskan + bawang bombay, tumis hingga harun kemudian masukkan ayam yg sudah di cincang kasar. Masak hingga ayam berubah warna kekuningan..
  5. Kemudian masukkan kentang + wortel + daun bawang + daun seledri + garam + gula + bubuk kari. Aduk rata kemudian tumis hingga matang, cek rasa. Angkat dan sisihkan.
  6. Ambil kulit pangsit, kemudian isi dengan 1 sdm tumisan tadi, kemudian lipat dengan cara melipat kedua sisinya.
  7. Dan tekuk kebawah, sehingga menjadi bentuk segitiga, rekatkan dengan menggunkan putih telur, lakukan seperti itu.
  8. Panaskan minyak untuk menggoreng samosa, kemudian goreng hingga warna beubah kecoklatan, angkat dann tiriskan, dan siap dihidangkan. Selesai.

Lebih kurang macam buat karipap, cuma biasanya inti samosa diletak ayam atau daging. Lagi satu, […] Inti samosa ayam ni boleh dipelbagaikan dengan menggunakan daging, sardin dan sebagainya mengikut citarasa masing-masing. Inti samosa juga boleh digunakan untuk membuat karipap. Next time kalau ada kesempatan saya akan kongsikan pula resepi untuk buat kulit karipap. Samosa selalu dicirikan sebagai gorengan berbentuk segitiga berisi daging, kentang, dan sayuran, yang dimasak dalam bumbu kari.

Get Latest Recipe : HOME