Roti Naan, Kare dan Acar Asam Mekare kare / Perang pandan adalah upacara keagamaan di Tenganan, yang merupakan upacara yang paling unik dan menarik. Dimana upacara Mekare Kare Pandan yang dipilih adalah pandan raksasa dengan duri tajam dan mencarinya di hutan. Roti lembut dan empuk ini adalah roti khas Melayu, Riau jadi tidak heran kalau ada di daerah Melayu, bukan saja ada di Indonesia tapi ada juga di Malaysia.

Bahan Membuat Roti Naan, Kare dan Acar Asam

  1. Bahan roti:.
  2. 300 gr tepung terigu.
  3. 1 sdt ragi instan.
  4. 170 ml air hangat.
  5. 1/2 sdt Garam.
  6. 1,5 sdm gula pasir.
  7. 2 sdm munjung yoghurt plain.
  8. 2 sdm minyak goreng untuk adonan.
  9. 4 sdm minyak goreng/margarin untuk olesan.
  10. Acar:.
  11. 1 buah mentimun.
  12. 4 siung bawang merah.
  13. 1 sdm munjung gula pasir.
  14. Seujung sendok teh garam.
  15. Bahan kare:.
  16. 150 gr daging sapi/kambing yg sudah direbus/presto.
  17. 1/2 bks santan.
  18. 1,5 sdm bumbu kare instan.
  19. 1/2 butir bawang bombay.
  20. 1 buah kentang.
  21. 400 ml air.
  22. secukupnya Garam.
  23. 1 sdm terigu. Cairkan dgn sedikit air.

Langkah Memasak Roti Naan, Kare dan Acar Asam

  1. Pertama kita buat adonan roti.campur air hangat, ragi dan gula. Aduk hingga berbuih. Setelah itu. Campur garam,tepung. Aduk2. Masukkan yoghurt dan air ragi. Uleni sebentar lalu masukkan minyak. Uleni sekitar 5 menit saja. Bulatkan dan diamkan sekitar 1 jam.
  2. Sambil menunggu roti mengembang, kita buat acar. Potong2 mentimun dan bawang. Masukkan semua bahan. Aduk. Diamkan dalam kulkas sampai gula larut..
  3. Tumis bawang bombay iris, setelah harum, masukkan kentang yg sudah dipotong2 lalu aduk sebentar. Masukkan air dan daging sapi. Rebus hingga mendidih lalu masukkan bumbu dan santan. Rebus hingga kentang lunak dan air menyusut. Cicipi, bila kurang asin tambahkan garam. Sebelum matang, masukkan larutan tepung terigu. Masak hingga kental. Matikan api..
  4. Kalau sudah mengembang adonan rotinya. Taburi dengan tepung lalu bagi menjadi 8 bagian. Cincang bawang putih dan satu batang daun bawang. Giling tipis dan taburi cincangan bawang..
  5. Giling pelan2 agar bawang putih masuk ke adonan. Panggang diatas wajan anti lengket yg sudah dioles margarin. Kalau sudah muncul gelembung. Balik dan masak lagi sampai matang..
  6. Sambil menunggu yg lain matang, tutup roti yg sudah matang dgn serbet bersih agar tidak kering. Siap disajikan hangat dengan kuah kare dan acar. Aroma bawang putihnya haruuumm bgt. Pas dinikmati sebagai santapan yg mengenyangkan..

Semua ayam mereka disajikan dengan roti dan acar. Kamu juga bisa upgrade makananmu jadi kombo dan. Dan untuk mengatasi asam urat tinggi tidak terjadi lagi maka perlu kontrol dengan menjaga pola makan khususnya menghindari makanan pantangan bagi Cara menurunkan asam urat dengan cepat bisa dilakukan dengan mudah seperti perbanyak minum air putih. Langkah dan Cara Membuat Roti Jala. Campur dan campur tepung dan garam dalam wadah.

Get Latest Recipe : HOME