Indian Chicken Curry (Kari Ayam India) #step_by_step A lot of Malaysian curry chicken recipes are pretty tame. Moving on, the recipe of "Indian Chicken Curry with Dry-Roasted Spices" I am sharing today is a delightful and absolutely delicious chicken curry you will find in many Indian kitchens. It is really easy to make; the addition of roasted spices at the end of the cooking makes it even more delicious and.

Bahan Membuat Indian Chicken Curry (Kari Ayam India) #step_by_step

  1. 500 gram ayam (potong sesuai selera).
  2. 1 buah kentang sekitar 200 gram (kalo tidak suka boleh di skip).
  3. 100 gram bawang merah (cincang).
  4. 600 ml air.
  5. 12 butir bawang putih (haluskan).
  6. 2 ruas jahe (haluskan).
  7. 2 buah tomat (cincang).
  8. 2 sdm pasta tomat (skip jika tdk punya).
  9. 1 sdt garam (atau sesuaikan selera).
  10. 1/2 sdt gula pasir (atau sesuaikan selera).
  11. 1 sdt cabe bubuk (atau sesuaikan selera).
  12. 1/2 sdt merica bubuk (klo pakai yg butiran 1 sdt).
  13. 1 sdt ketumbar bubuk ( kalo pakai yg butiran 1 sdm.
  14. 1 sdt jintan bubuk (kalo pkai yg butiran sesuaikan selera).
  15. 1 sdm rempah masala (masala homemade foto dibawah ya).
  16. Secukupnya daun Kari.
  17. 1/2 sdt kunyit bubuk (kalo pakai yg fresh sesuaikan selera).
  18. Secukupnya penyedap (skip jika tdk suka).

Langkah Memasak Indian Chicken Curry (Kari Ayam India) #step_by_step

  1. Untuk ukuran rempah masala homemade ala saya ini bisa dipakai beberapa kali ya,biasa saya gunakan juga untuk bumbu nasi briyani atau masakan india dan masakan arab lainnya. (Foto disamping untuk ukuran ketumbar 2 sdm dan jintan 1 sdm, sedang rempah lainnya jumlah sesuaikan seperti difoto, caranya yaitu sangrai semua rempah jadi satu lalu blender dry mill sampai halus, kalo tidak punya blender dry mill ditumbuk sampai halus jg bisa.).
  2. Daun Kari / Kari pata.
  3. Tumis bawang merah cincang hingga layu,masukkan bawang putih dan jahe yg sudah dihaluskan serta daun Kari nya tumis hingga harum.
  4. Masukkan potongan ayam,aduk rata biarkan hingga berubah warna, dan ayam mengeluarkan sedikit air dengan sendirinya (pakai api kecil).
  5. Masukkan potongan kentang, aduk rata sekitar 5 menit.
  6. Masukkan rempah masala, cabe bubuk, merica, kunyit,jintan ketumbar, garam, gula, penyedap aduk rata (tetap pakai api kecil ya).
  7. Masukkan pasta tomat, aduk rata (abaikan langkah ini jika tdk punya pasta tomat).
  8. Masukkan potongan tomat aduk rata lalu tutup panci nya masak dgn api kecil biarkan hingga tomat layu dan mengeluarkan air..
  9. Seperti ini. (Jika suka pedas masukkan irisan cabe).
  10. Lalu tambahkan air, biarkan masak hingga mendidih, jika sudah mendidih kecilkan api dan tutup panci nya biarkan hingga daging ayam dan kentang masak dan empuk, serta air menyusut..
  11. Test rasa, kental encernya kuah sesuaikan selera ya..
  12. Aku suka yg agak kental begini.
  13. Sajikan dgn Chapati / roti maryam / roti pita atau juga nasi putih hangat. 😍.

Learn about how to cook delicious, easy to cook and simple chicken recipes with our exclusively curated list for you. Check out our other South Indian style chicken recipes - Chicken Kuzhambu Muniyandi Vilas Style Kudamilagai Kozhi Varuval Chicken Sukka Chicken Chettinad Recipe Pepper Chicken Kuzhambu Naatu kozhi kuzhambu Chicken curry Kozhi Kari Kurma - சிக்கன் குருமா CHICKEN SALNA Side. Oh wait, curry comes from India and they don't eat beef there. This is a simple, but really good recipe for a spicy Indian chicken curry. You can make this curry dairy-free by substituting the yogurt with coconut milk.

Get Latest Recipe : HOME