162. Martabak Ayam Indian Curry Once you change the meat or make it with vegetables, the curries become the same. They are marinated in yoghurt and spices and cooked in a Often the hottest item on the menu at any Indian restaurant. It is made from tomato, chilli and cumin and was influenced by Portuguese traders who.

Bahan Membuat 162. Martabak Ayam Indian Curry

  1. ▶️BAHAN KULIT:.
  2. 200 gram terigu.
  3. 50 ml minyak goreng.
  4. 100-120 ml air.
  5. sejumput garam.
  6. minyak untuk merendam adonan kulit.
  7. ▶️BUMBU HALUS:.
  8. 8 siung bawang merah.
  9. 5 siung bawang putih.
  10. 3 butir cengkeh.
  11. 1/2 butir pala.
  12. 2 butir kapulaga.
  13. 2 butir bunga lawang.
  14. 1 sdm ketumbar.
  15. 1 ruas jari jahe.
  16. 3 ruas jari lengkoas.
  17. 1 ruas jari kunyit.
  18. ▶️ BAHAN LAIN ISIAN MARTABAK.
  19. 1 bh bawang bombay, cincang kasar.
  20. 400 gram daging ayam fillet.
  21. 2 lembar daun salam.
  22. 1 batang serai.
  23. 2 lembar daun jeruk.
  24. secukupnya garam dan kaldu bubuk.
  25. 65 ml santan instan cair + 35 ml air.
  26. 2 sdm bubuk indian curry.
  27. 1/2 sdt merica bubuk.
  28. minyak untuk menumis.
  29. ▶️ PELENGKAP:.
  30. ACAR TIMUN & RAWIT (resep terpisah).
  31. kuah cuko (resep pernah di share).
  32. bawang prei yang besar, potong-potong(untuk isian).
  33. bawang bombay, potong-potong (untuk isian).
  34. secukupnya garam / kaldu bubuk (untuk usian).
  35. telor.

Langkah Memasak 162. Martabak Ayam Indian Curry

  1. ▶️ KULIT: Aduk rata semua bahan, ukeni sampai kalis, bagi adonan menjadi 6, rendam dalam minyak banyak. diamkan minimal 2 jam.
  2. ▶️ BAHAN ISIAN: tumis bawang bombay sampai wangi dan berubah warna. masukkan bumbu halus. daun salam, serei, daun jeruk, aduk rata.tumis sampai harum. masukkan ayam fillet cincang, kaldu bubuk, garam, dan merica. aduk rata..
  3. Tambahkan santan dan air. aduk rata. cek rasa. lalu tambahkan bubuk kari india. masak sampai santan asat. koreksi rasa. salin ke dalam wadah penyimpanan (contoh bubuk indian curry nya seperti di foto).
  4. Setelah di diamkan 2 jam. ambil adonan kulit. pipihkan. lalu pindahkan ke atas teflon. (saya pipih kan di atas plastik gilas dengan rolling pin).
  5. ▶️ campur dalam mangkok telur + bawang bombay + bawang prei + sedikit kaldu bubuk/garam, kocok asal tercampur saja..
  6. Taruh isian diatas bahan kulit, lalu lipat seperti melipat kado. beri minyak goreng. hidupkan api. masak sampai matang dengan api kecil saja..
  7. Masak sambil di tekan, agar isian matang merata sampai kulit agak kecoklatan. angkat. lalu sajikan dengan acar timun rawit atau kuah cuko. SELESAI.. (foto buat bekal suami😜).

Order at Indian Curry House Singapore near you with foodpanda ✔ Delivery to your home or office ✔ Safe & easy payment options. Prawns slow cooked in a coconut milk & onions curry. Masukkan daging sapi giling, garam, merica, dan bubuk kari. Masak dengan api kecil hingga daging mengering, angkat. Kocok lepas telur ayam hingga berbuih, masukkan tumisan daging dan semua sisa bahan isi, aduk rata.

Get Latest Recipe : HOME